La Pevera 2019 - Italiaanse rode wijn (Toscane)

- 2019
- 14%
- 75cl
- Stille wijn

Kleur
- Rood
Druivensoorten
- Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Syrah 10%
Regio
- Toscane
Appellatie
- Toscana IGT
Rijping op vat
- 24 maanden
Serveertemperatuur
- 18°

Nu beschikbaar

28,48 € incl. btw

-10 % uit van 6 producten gekocht

Nog maar 190,00 € om gratis verzending te krijgen

Voeg toe aan de lijst

Schrijf uw recensie

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Geografico

La Pevera is een rode wijn uit de Toscaanse wijngaarden van het Geografico-domein. Deze Italiaanse wijn is het resultaat van opmerkelijk vakmanschap op het gebied van verfijning, aroma's en frisheid, zodat de meeste mensen die hem hebben geproefd, zeggen dat het een levendige en verfijnde wijn is!

Kleur
- Rood
Druivensoorten
- Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Syrah 10%
Regio
- Toscane
Appellatie
- Toscana IGT
Rijping op vat
- 24 maanden
Serveertemperatuur
- 18°

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

De kleur is stralend, met een dieprode robijnrode kleur en paarse reflecties.
Aan de neus

De neus is een aaneenschakeling van fruitige aroma's (vijg, braam, bosbes en zoete bessen op de achtergrond) en tonen van vanille en pure chocolade. Licht kruidige en eikenhouten hints maken deze karaktervolle geur compleet.
In de mond

Het is een explosie van fruitige smaken (zwarte vruchten en hints van gedroogd fruit) en kruidige tonen. De balans tussen tannines en zuurgraad is perfect. De afdronk is iconisch, met aanhoudende nuances van pure chocolade en milde kruiden in de mond.

Wijn/spijs combinaties

Rood vlees

Pasta

Eend

Deze levendige Italiaanse wijn past perfect bij rood vlees geserveerd met pastagerechten in saus.

Ideale gerechtideeën: lasagna alla bolognese.

Meer info

Oorsprong en wijnbereiding van La Pevera

Deze wijn dankt zijn naam aan een houten trechter die vroeger door wijnboeren werd gebruikt om de wijn over te brengen naar eiken vaten. Deze uitzonderlijke wijn is dus een eerbetoon aan de Toscaanse tradities, die met trots zijn doorgegeven door Geografico sinds 1961. In dat jaar richtten 17 wijnboeren de vereniging "Agricoltori del Chianti Geografico" op om een uitzonderlijk gebied te verdedigen.

Deze Italiaanse rode wijn heeft meerdere prijzen gewonnen en de kwaliteit ervan wordt gegarandeerd door de Toscana IGT-aanduiding (Typische Geografische Aanduiding van Toscane).

La Pevera is samengesteld uit drie druivensoorten die worden geteeld in Toscane: Sangiovese (50%), Cabernet Sauvignon (40%) en Syrah (10%). Hun druiven worden geoogst op basis van hun rijpheid en vervolgens afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Het proces van maceratie en vinificatie zorgt voor een zachte extractie om de complexiteit van de aroma's en de fluweelzachte tannines te behouden. Vervolgens worden de mosten gemengd en ondergaan ze malolactische fermentatie in traditionele betonnen tanks. De rijping vindt plaats in Franse eiken vaten gedurende 24 maanden voordat de wijn wordt gebotteld.