Pinot Nero della Sala 2022 – Italiaanse rode wijn (Umbrië)

    • 2022
    • 13,5%
    • 75cl
    • Stille wijn
    • 10-15 jaar
  • Pinot Nero della Salla - vin rouge italien (Ombrie)

  • Kleur

    • Rood

  • Druivensoorten

    • Pinot nero 100%

  • Regio

    • umbrië

  • Appellatie

    • Umbria IGT

  • Rijping op vat

    • ja

  • Serveertemperatuur

    • 18°

Nu beschikbaar

52,45 € incl. btw

  • -10 % uit vanaf 6 producten gekocht
Vlag van België

Voor België, nog maar 190,00 € om gratis verzending te krijgen

{l s=

Voor Frankrijk, klik hier om de verzendtarieven te bekijken

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Castello Della Sala / Antinori

Een meesterlijke interpretatie van de Pinot Noir op z’n Italiaans, de Pinot Nero della Sala verenigt elegantie, frisheid en precisie. Geboren op de hoogten van Umbrië, in het prestigieuze Castello della Sala, onthult hij een subtiele mineraliteit en een zijdezachte structuur. De signatuur van Antinori herken je in de fijne tannines en de puurheid van het fruit. Een karaktervolle Italiaanse rode wijn, nu al toegankelijk maar met een mooi rijpingspotentieel. Perfect om een seizoensgerecht te verfijnen – van delicaat gevogelte tot romige risotto. Een must-have voor wie op zoek is naar een Pinot Nero van hoog niveau met een verfijnde stijl.

  • Kleur

    • Rood

  • Druivensoorten

    • Pinot nero 100%

  • Regio

    • umbrië

  • Appellatie

    • Umbria IGT

  • Rijping op vat

    • ja

  • Serveertemperatuur

    • 18°

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk
Soepel

(+ d'infos)

Tanninerijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    Helder granaatrood, met robijnrode schakeringen die frisheid en fijnheid aankondigen.

  • Aan de neus Aan de neus

    Bloemig bouquet van viooltjes en rozen, met tonen van kleine rode vruchten (cassis, bosaardbei, aalbes), een vleugje roze peper en een hint van koriander. De aroma’s zijn zuiver, precies en elegant.

  • In de mond In de mond

    Zijdezachte aanzet, met fijne en delicate tannines. De mondstructuur is sappig en evenwichtig, met een slanke lengte op tonen van rode vruchten en een subtiele mineraliteit. De finale is langdurig en harmonieus.

Wijn/spijs combinaties

  • Kazen Begeleiding - Kazen
  • Wit vlees Begeleiding - Wit vlees
  • Eend Begeleiding - Eend
  • Risotto's Begeleiding - Risotto's

Perfect bij geroosterde gevogelte, parelhoen, rosé gebraden eend, risotto met paddenstoelen of een zachte, licht gerijpte kaas. Een echte troef voor een verfijnde herfstkeuken.

Meer info

Geschiedenis van het domein

Het Castello della Sala, eigendom van de familie Marchesi Antinori, is een van de bastions van uitmuntendheid in Umbrië. Sinds 1990 vormt de Pinot Nero della Sala samen met de Cervaro della Sala het emblematische duo dat de dubbele ziel – wit en rood – van het domein weerspiegelt.

Regio, terroir en productiemethode

In het hart van de IGT Umbria liggen de wijngaarden op meer dan 400 meter hoogte, op kalkrijke bodems vol fossielen en pliocene zandlagen – een terroir dat zorgt voor spanning, evenwicht en elegantie.

Druivenras

100 % Pinot Nero (Pinot Noir) – een internationaal druivenras, hier verheven door het Umbrische terroir. De stijl is rechtlijnig en verfijnd, met nadruk op finesse boven kracht.

Vinificatie & rijping

Na een koude maceratie van 3 dagen volgt de alcoholische gisting in roestvrij staal bij 26 °C.
Daarna ondergaat de wijn een malolactische gisting en een rijping in eiken vaten van 228 liter gedurende enkele maanden, gevolgd door een verfijning op fles in de historische kelders van Castello della Sala.
Doel: het fruit behouden, de tannines verfijnen en een zijdezachte textuur ontwikkelen.

Karakter & originaliteit

Een Pinot Nero van hooggelegen wijngaarden met een preciese stijl: pure aroma’s, een fluweelzachte mondstructuur en een lang aanhoudende afdronk. Nu al heerlijk, maar met een indrukwekkend bewaarpotentieel.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Andere wijnen van deze producent

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen