Trentangeli BIO 2018 - Italiaanse rode wijn (Puglia) 75cl

Jaar van productie
- 2018
Alcoholpercentage
- 14,5%
Bewaarpotentieel
- 10-15 jaar
Inhoud
- 75cl

14,01 € incl. btw

16,95 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Rood vlees
Begeleiding Pasta
Begeleiding Lamsvlees
Begeleiding Varkensvlees

In winkelwagen

Nu beschikbaar

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Tormaresca / Antinori

Geproduceerd door het huis Tormaresca in Puglia, is de Trentangeli echt representatief voor de complexiteit van zijn oorspronkelijke regio. Deze biologische rode wijn met fruitige kenmerken is gemaakt voor liefhebbers van Italiaanse wijn met een unieke identiteit en frisheid.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rood
Regio
- Apulië
Druivensoort
- Aglianico 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 10%
Appellatie
- Rosso Castel del Monte DOC
Rijping op vat
- 10 maanden
Serveertemperatuur
- 18°

Meer informatie

Oorsprong en vinificatie van Trentangeli

Trentangeli is een product van het Antinori-familiebedrijf, dat met passie en duurzaamheid werkt om oude druivensoorten uit de tijd van de oude Grieken nieuw leven in te blazen. Trentangeli is een prachtige uitdrukking van dit oude terroir. Het is samengesteld uit drie druivensoorten uit Puglia, geteeld volgens biologische wijnbouwprincipes op het Bocca di Lupo-landgoed: 70% Aglianico, 20% Cabernet Sauvignon en 10% Syrah.

Oogst en vinificatie van biologische Trentangeli

De Syrah, Cabernet Sauvignon en Aglianico werden handmatig geoogst van begin september tot begin oktober. Eenmaal in de wijnmakerij werden de druiven geselecteerd, ontsteeld en voorzichtig geperst. De druivenrassen ondergingen gezamenlijk hun alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 26 tot 28°C, met een maceratieperiode van 10 dagen en dagelijkse pomping. Het sap werd vervolgens overgebracht naar Franse en Hongaarse eiken vaten voor de malolactische gisting en rijping van 10 maanden. Na het bottelen rijpte de Trentangeli nog eens 9 maanden voordat hij op de markt werd gebracht.

Klimaat van het jaar 2018

In 2018 hadden de wijngaarden geclassificeerd als Rosso Castel del Monte DOC een bijzonder klimaat: de milde winter werd gevolgd door ongewoon koele lente, wat tot vertraging in de groei leidde. Gelukkig zorgden de zomerse temperaturen ervoor dat de druiven optimaal rijpten.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

De kleur is intens robijnrood.
Aan de neus

De neus is fruitig en complex, met uitgesproken tonen van rijpe rode vruchten, rode en zwarte kersen. Mint en vanille geven frisheid en zachtheid aan het boeket.
In de mond

De smaak is evenwichtig en soepel, met fijne en aangename tannines. De Aglianico-druif zorgt voor een uitzonderlijke frisheid, gevolgd door een fruitige en aanhoudende afdronk.