Masseria Maìme 2022 - Italiaanse rode wijn (Puglia)

    • 2022
    • 14,5%
    • 75cl
    • Stille wijn
    • 10 jaar
  • Masseria Maime

  • Kleur

    • Rood

  • Druivensoorten

    • Negroamaro

  • Regio

    • Apulië

  • Appellatie

    • Salento IGT

  • Rijping op vat

    • 12 maanden

  • Serveertemperatuur

    • 18°

Nu beschikbaar

30,24 € incl. btw

  • -10 % uit vanaf 6 producten gekocht
Vlag van België

Voor België, nog maar 190,00 € om gratis verzending te krijgen

{l s=

Voor Frankrijk, klik hier om de verzendtarieven te bekijken

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Tormaresca / Antinori

Een eerbetoon aan het emblematische domein van het huis Tormaresca, de Masseria Maìme is een verfijnde en evenwichtige Italiaanse rode wijn, symbool van de elegantie van Puglia. Deze stille wijn charmeert met zijn fruitige karakter en harmonieuze aroma’s. In de mond is de aanzet zacht en soepel, gevolgd door een elegante tanninestructuur. De aanhoudende afdronk weerspiegelt zijn perfecte balans en onweerstaanbare charme.

  • Kleur

    • Rood

  • Druivensoorten

    • Negroamaro

  • Regio

    • Apulië

  • Appellatie

    • Salento IGT

  • Rijping op vat

    • 12 maanden

  • Serveertemperatuur

    • 18°

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk
Soepel

(+ d'infos)

Tanninerijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    De kleur is intens robijnrood.

  • Aan de neus Aan de neus

    Het boeket is zowel fruitig als bloemig: tonen van Morello-kersen en bosbessen vermengen zich met aangename geuren van rozen en viooltjes. Een vleugje zoethout voegt een subtiele nuance toe.

  • In de mond In de mond

    In de mond begint het zacht en soepel, gevolgd door een elegante tannine-ontwikkeling. De afdronk is zeer evenwichtig en aanhoudend.

Wijn/spijs combinaties

  • Kazen Begeleiding - Kazen
  • Rood vlees Begeleiding - Rood vlees
  • Varkensvlees Begeleiding - Varkensvlees

De verfijning van deze Italiaanse wijn past perfect bij de typische keuken van Puglia, gegrild rood vlees en gerijpte kazen.

Ideaal gerecht: verbrande tarwe orecchiette met fava bonenpuree, zwarte olijven en gerijpte ricotta.

Meer info

Cultuur en wijnbereiding van de Masseria Maìme

Masseria Maìme is een eerbetoon aan het belangrijkste landgoed van het huis Tormaresca. Hoewel het sinds 1998 eigendom is van de familie Antinori, vertegenwoordigt Tormaresca de enige heropleving van inheemse druivensoorten in zijn regio. Messaieria Maìme is gemaakt van Negroamaro, een inheemse druivensoort uit Puglia, geproduceerd in de IGT Salento geclassificeerde wijngaarden van het gelijknamige landgoed. De wijngaarden bevinden zich tussen de zee en het bos, en in 2017 profiteerden ze van een droog klimaat, verfrist door de Tramontana, een noordenwind die voor goede temperatuurschommelingen zorgde gedurende de hele zomer.

De druiven werden geoogst tussen 19 en 23 september en zacht geperst. Het sap werd vervolgens overgebracht naar roestvrijstalen tanks met een temperatuurregeling tussen 26 en 28°C. Tijdens de maceratie op de schillen, die 15 tot 18 dagen duurde, werden zachte pomping en pigeage uitgevoerd. Na het aftappen werd de wijn overgebracht naar Franse en Hongaarse eiken vaten voor een rijping van 12 maanden met spontane malolactische gisting. Na het bottelen heeft de Masseria Maìme nog eens 20 maanden gerijpt voordat hij op de markt werd gebracht.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Andere wijnen van deze producent

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen