Pan Chardonnay 2023 - Italiaanse witte wijn (Abruzzen)

- 2023
- 14%
- 75cl
- Stille wijn

Kleur
- Wit
Druivensoorten
- Chardonnay 100%
Regio
- Abruzzen
Appellatie
- Colline Pescaresi IGP
Rijping op vat
- 10 maanden
Serveertemperatuur
- 12°- 14°

Nu beschikbaar

15,10 € incl. btw

-10 % uit van 6 producten gekocht

Nog maar 190,00 € om gratis verzending te krijgen

Voeg toe aan de lijst

Schrijf uw recensie

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Nestore Bosco

Het wijnhuis Nestore Bosco, gevestigd in het betoverende Abruzzo-gebied, is verantwoordelijk voor de productie van deze meervoudig bekroonde Italiaanse wijn genaamd de Pan Chardonnay. Het is een zeer fruitige en gestructureerde witte wijn met intense aroma's en smaken. Elke slok neemt je mee op een reis naar Italië!

Deze wijn past uitstekend bij gegrilde vis, schaaldieren, wit vlees en pasta met romige sauzen.

Ideale gerechten: geroosterde zalm met citroen en kruiden.

Kleur
- Wit
Druivensoorten
- Chardonnay 100%
Regio
- Abruzzen
Appellatie
- Colline Pescaresi IGP
Rijping op vat
- 10 maanden
Serveertemperatuur
- 12°- 14°

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk

Proeverij

Visueel

De intense goudgele kleur nodigt uit om meteen over te gaan tot proeven!
Aan de neus

De neus is fris, complex en uiterst fruitig: rijpe gele vruchten en bananentonen vermengen zich met subtiele citrusgeuren. Aromatische noten van honing, geroosterde koffie en vanille vervolledigen dit intense boeket.
In de mond

De mond is krachtig, zijdezacht en aanhoudend. De fruitige nuances die op de neus werden gedetecteerd, komen intens naar voren, met een nadruk op exotisch fruit, ananas en grapefruit. De bananentonen onthullen zich tijdens de lange afdronk.

Wijn/spijs combinaties

Kazen

Wit vlees

Schaal- en schelpdieren

Prijzen

Luca Maroni - 95 points

Deze witte wijn past uitstekend bij champignons, wit vlees, vis, schaaldieren en kaas.

Ideale gerechten: gratin van kip, champignons en groene olijven.

Meer info

Geschiedenis en wijnbereiding van Pan Chardonnay

Het landgoed werd opgericht in de heuvels van Pescara in 1897 door Giovanni Bosco. In 1983 besloot hij het te verplaatsen naar Nocciano, waar natuurlijke ondergrondse tunnels dienst doen als rijpingskelders. Zijn zoon, Nestore Bosco, en de erfgenamen blijven werken met authenticiteit, moderniteit en respect voor het milieu. De Pan Chardonnay is een witte wijn uit de Superiore-reeks, geclassificeerd als Colline Pescaresi IGP, en bestaat uitsluitend uit Chardonnay-druiven. Deze druivensoort uit de Abruzzen wordt geteeld in een cordon-systeem, in een bodem van kalksteen en plebejer (uit de Romeinse tijd). Het klimaat is warm en wordt getemperd door de zeewind van de Adriatische Zee. Het label op de fles is ontworpen in 1996 door Pietro Cascella. Het is een afbeelding van Pan, de Griekse god van de natuur, beschermer van kuddes en herders, die half mens en half geit was. In het oude Grieks wordt het woord "pan" vertaald als "landelijk".

De oogst vindt plaats begin september. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens naar de kelder gebracht om te worden geselecteerd en geperst. Van fermentatie tot rijping vindt het hele vinificatieproces plaats in eikenhouten vaten. Na de alcoholische en malolactische gisting komt de fase van handmatig roeren: de droesem wordt tijdens de rijping regelmatig opnieuw gemengd. De Abruzze wijn wordt vervolgens gedurende 10 maanden in dezelfde eiken vaten gerijpt. Na het bottelen van de witte wijn rijpt de Pan Chardonnay nog 6 maanden in de ondergrondse tunnels.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven