Pan Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2022 - Italiaanse roséwijn (Abruzzen) 75cl

Jaar van productie
- 2022
Alcoholpercentage
- 14%
Bewaarpotentieel
- 5 jaar
Inhoud
- 75cl

9,58 € incl. btw

11,59 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Pizza's
Begeleiding Pasta
Begeleiding Wit vlees
Begeleiding Vis

In winkelwagen

Nu beschikbaar

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Nestore Bosco

Geproduceerd door het huis Nestore Bosco in de middeleeuwse regio Abruzzo, is de Cerasuolo een fruitige Italiaanse wijn met een mooie frisheid. Deze rosé is iets voor jou als je op zoek bent naar intense en delicate smaken.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rosé
Regio
- Abruzzen
Druivensoort
- Montepulciano 100%
Appellatie
- Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOP
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 12°- 14°

Meer informatie

Oorsprong en wijnbereiding van de Cerasuolo d'Abruzzo Superiore

Opgericht door Giovanni Bosco in 1897, was de wijnmakerij destijds gevestigd in de heuvels van Pescara. In 1983 werd het verplaatst naar Nocciano, waar zijn zoon, Nestore Bosco, de familietradities voortzet, terwijl hij moderne technologieën integreert. Hij zegt dat zijn wijnbouwmethoden "een combinatie zijn van verleden en toekomst". Het huis werkt tussen authenticiteit en innovatie, met respect voor hun terroir. De Cerasuolo is een rosé uit de Storica-lijn, geclassificeerd als Abruzzo DOP Superiore, en bestaat voor 100% uit Montepulciano. Deze inheemse druivensoort uit Abruzzo groeit op 250 meter boven zeeniveau, in cordon-geleide wijngaarden, in een kalkrijke bodem die teruggaat tot de Romeinse tijd. Het klimaat is warm en droog, maar wordt getemperd door de Adriatische Zeebries.

De handmatige oogst vindt plaats begin oktober. De vinificatiemethode is traditioneel: na zorgvuldige selectie en zachte persing, fermenteren de druiven bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, met een korte maceratieperiode. Na het gistingsproces wordt de Abruzzese wijn gebotteld, waar hij een korte rijping ondergaat voordat hij wordt verkocht.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

De kleur van deze roséwijn is verrassend, helder kersenrood.
Aan de neus

De neus is intens en duidelijk, met opvallende tonen van rood fruit zoals aardbeien, kersen en frambozen. Deze fruitige aroma's worden gevolgd door geuren van cyclamen, pruim en rozen.
In de mond

De smaak is middelmatig van body maar zeer verfrissend. Delicate smaken van framboos en rood fruit leiden naar een intense afdronk.

Voedsel / en wijncombinaties

Begeleiding Pizza's
Begeleiding Pasta
Begeleiding Wit vlees
Begeleiding Vis

Deze Nestore Bosco roséwijn kan op zichzelf worden genoten als aperitief op een zomeravond. Het gaat ook goed samen met pasta, pizza, wit vlees en vis.

Ideaal gerecht: pizza met zeevruchten en vlees.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven