Maiana Rosato Salice Salentino 2023 - Italiaanse roséwijn (Puglia) 75cl

  • Maiana Rosato

  • Jaar van productie

    • 2023

  • Alcoholpercentage

    • 12,5%

  • Bewaarpotentieel

    • 2 jaar

  • Inhoud

    • 75cl

8,91 € incl. btw

10,78 € incl. btw

  • Begeleiding Schaal- en schelpdieren Begeleiding - Schaal- en schelpdieren
  • Begeleiding Vegetarische gerechten Begeleiding - Vegetarische gerechten
In winkelwagen

Nu beschikbaar

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Leone de Castris

Geproduceerd in Salice Salentino, een dorp op het schiereiland Salento, is de Maiana Rosato DOC een Italiaanse wijn van de wijnmakerij Leone de Castris. Het is een harmonieuze en fruitige rosé, die de smaakpapillen van liefhebbers van frisse en evenwichtige wijnen zal bekoren.

  • Soort Soort

    • Stille wijn

  • Kleur Kleur

    • Rosé

  • Regio Regio

    • Apulië

  • Druivensoort Druivensoort

    • Malvasia Nera di Lecce 15%
    • Negroamaro 85%

  • Appellatie Appellatie

    • Salice Salentino DOC

  • Rijping op vat Rijping op vat

    • Nee

  • Serveertemperatuur Serveertemperatuur

    • 10°- 12°

Meer informatie

Geschiedenis en vinificatie van de Maiana Rosato

In de 20e eeuw was het huis Leone de Castris de eerste wijnmakerij in Zuid-Italië die roséwijn op fles bracht. Hun wijngaarden bevinden zich in de hak van de Italiaanse laars, rond de DOC-geclassificeerde gemeente Salice Salentino, in een bodem met een gemiddelde textuur en gunstige klimaatomstandigheden. De Maiana Rosato is een blend van twee inheemse druivensoorten uit Puglia, geteeld in cordon-snoei: 85% Negroamaro en 15% Malvasia Nera di Lecce.

De druiven worden met de hand geselecteerd en geoogst in de eerste tien dagen van september. Vervolgens worden ze naar de wijnkelder gebracht, waar ze voorzichtig worden geperst. Na een korte maceratie wordt het sap van de druiven gescheiden. Het wordt vervolgens geklaard en fermenteert minstens 3 maanden bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. De rijping en verdere ontwikkeling vinden ook plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 2 maanden, waarna de rosé wordt gebotteld. In de flessen rijpt de wijn nog een maand voordat hij op de markt wordt gebracht.

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    De kleur van de wijn is lichtroze, bijna koraal, vergelijkbaar met een net rijpe kers.

  • Aan de neus Aan de neus

    Het bouquet is rijk, tegelijkertijd fruitig en bloemig, met tonen van rood fruit en viooltjes.

  • In de mond In de mond

    Bij het proeven is de smaak fris en vol. De fruitige smaken zijn intens en blijven lang hangen. Het is een harmonieuze Italiaanse wijn met een ongewone persoonlijkheid voor een rosé.

Voedsel / en wijncombinaties

  • Begeleiding Schaal- en schelpdieren Begeleiding - Schaal- en schelpdieren
  • Begeleiding Vegetarische gerechten Begeleiding - Vegetarische gerechten

Deze rosé is ideaal bij zeevruchten en schaaldieren! Het is ook heerlijk als aperitief met frisse voorgerechten.

Gerechtidee: Octopus à la pignata (een typisch recept uit de omgeving van Salice Salentino).

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Accessoires

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen