Quercioli Reggiano Lambrusco Rosso Secco - droge Italiaanse mousserende rode wijn (Emilia-Romagna) 75cl

  • Quercioli Reggiano Lambrusco rosso secco

  • Jaar van productie

    • Niet jaargeduid.

  • Alcoholpercentage

    • 11%

  • Bewaarpotentieel

    • 2 jaar

  • Inhoud

    • 75cl

10,24 € incl. btw

  • Begeleiding Pasta Begeleiding - Pasta
  • Begeleiding Nagerechten of desserts Begeleiding - Nagerechten of desserts
In winkelwagen

Nu beschikbaar

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Medici Ermete

Geproduceerd door het huis Medici Ermete in de prachtige regio Emilia-Romagna, is de Quercioli Rosso Secco een harmonieuze en droge Italiaanse mousserende wijn die perfect de kenmerken van zijn terroir weerspiegelt en gewaardeerd zal worden door liefhebbers van rode, fruitige mousserende wijnen.

  • Soort Soort

    • Mousserende wijn

  • Kleur Kleur

    • Rood

  • Regio Regio

    • Emilie Romagne

  • Druivensoort Druivensoort

    • Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani

  • Appellatie Appellatie

    • Lambrusco Secco DOC

  • Rijping op vat Rijping op vat

    • Nee

  • Serveertemperatuur Serveertemperatuur

    • 14° - 16 °

Meer informatie

Vinificatie van Quercioli Reggiano Lambrusco Rosso Secco

De Quercioli Reggiano Lambrusco Rosso Secco wordt geproduceerd in het hart van Italië, in de provincie Reggio Emilia. Deze regio staat niet alleen bekend om zijn wijncultuur, maar ook om andere bekende producten zoals tortellini, salami, Parmiggiano Reggiano, traditionele balsamicoazijn en mortadella. Deze mousserende rode wijn is gemaakt van twee inheemse druivensoorten uit Reggio Emilia: Lambrusco Marani en Lambrusco Salamino. Lambrusco is een inheemse en kleurrijke druivensoort die aromatische en fruitige mousserende wijnen oplevert. De wijngaarden liggen ideaal in de hoogvlakten van de regio en profiteren van vruchtbare grond en een zonnig klimaat.

Het huis Medici Ermete combineert traditie en moderniteit om de Quercioli Rosso secco te produceren. De druiven worden met de hand geselecteerd en geoogst zodra ze hun fenolische rijpheid hebben bereikt (tannines, kleur, enz.). Vervolgens worden ze voorzichtig geperst en gevinifieerd volgens de Charmat-methode (of Martinotti): in een gesloten tank onder hoge druk en bij een gecontroleerde temperatuur van 20°C wordt de most geïntroduceerd, samen met gist en een fermentatielikeur. Na ongeveer 17 dagen vindt de fermentatie plaats. Om te stoppen met fermenteren en te stabiliseren, wordt de temperatuur vervolgens verlaagd tot -2°C. Ten slotte wordt de wijn gefilterd in tanks die "tirage" worden genoemd, waar hij rijpt tot hij wordt gebotteld.

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk
Soepel

(+ d'infos)

Tanninerijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    De kleur is een vurig robijnrood, met een fijne en rijke mousse.

  • Aan de neus Aan de neus

    De neus is aangenaam fruitig en blijvend, met tonen van rood en zwart fruit en een florale toets van viooltjes.

  • In de mond In de mond

    In de mond is de wijn droog en fris, met smaken van aardbei, framboos, pruim en braam. De afdronk is levendig en heerlijk harmonieus.

Voedsel / en wijncombinaties

  • Begeleiding Pasta Begeleiding - Pasta
  • Begeleiding Nagerechten of desserts Begeleiding - Nagerechten of desserts

Het past perfect bij typische gerechten uit Emilia en desserts op basis van fruit.

Ideaal gerecht: kaki taart (Emilia-Romagna is een van de regio's met de meeste kaki-productie in Italië).

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Accessoires

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen