Bellamarsilia BIO 2020 - Italiaanse rode wijn (Toscane) 75cl

Jaar van productie
- 2020
Alcoholpercentage
- 13,5%
Bewaarpotentieel
- 5 jaar
Inhoud
- 75cl

12,11 € incl. btw

14,65 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Wild
Begeleiding Pasta
Begeleiding Lamsvlees
Begeleiding Varkensvlees

In winkelwagen

Nu beschikbaar

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Poggioargentiera

Geproduceerd in Toscane door Poggioargentiera, is de Bellamarsilia een bekroonde droge en rustige rode wijn, geteeld volgens biologische landbouwpraktijken. Zijn evenwichtige en fruitige kenmerken zullen liefhebbers van gastronomische Italiaanse wijn zeker bekoren.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rood
Regio
- Toscane
Druivensoort
- Sangiovese 100%
Appellatie
- Morellino di Scansano DOCG
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 18°

Meer informatie

Oorsprong en vinificatie van de Bellamarsilia

Hoewel Poggioargentiera relatief jong is (het is sinds 1997 actief in de wijnwereld), heeft het al een indrukwekkende staat van dienst. Het bevindt zich op een oud wijnterrein dat teruggaat tot het begin van de jaren 1900, in het gebied Grosseto in Zuid-Maremma. Bellamarsilia valt onder de benaming Morellino di Scansano DOCG en is samengesteld uit Sangiovese, een druivensoort die in Toscane bekend staat als Morellino. Deze variëteit wordt geteeld onder de Toscaanse zon, op twee afzonderlijke wijngaarden: een deel in de regio Baccinello, op een hoogte van 350 meter, in een bodem van klei-kalksteen met veel keien, en een deel in de regio Alberese, in een zandige en lemige bodem. De verschillende bodemsoorten en de nabijheid van de zee geven de Toscaanse wijn karakter en complexiteit.

De druiven werden met de hand geoogst zodra ze hun optimale rijpheid hadden bereikt, in dozen van 20 kg. Ze werden vervolgens zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. Na een maceratie van ongeveer twee weken onderging het sap een alcoholische fermentatie, malolactische fermentatie en rijping in thermo-gecontroleerde roestvrijstalen tanks om een ideale extractie van polyfenolen, kleur en organoleptische eigenschappen van het product te verkrijgen. Ten slotte werd de biologische wijn gebotteld en op de markt gebracht.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

De kleur is helder robijnrood.
Aan de neus

Het boeket is fruitig en complex, met uitgesproken aroma's van rijpe rode vruchten en kersen, aangevuld met een vleugje viooltjesbloesem. Op het einde van de neus komen ook hints van mediterraan struikgewas naar voren.
In de mond

Bij het proeven is de aanzet aangenaam fruitig. De balans tussen de soepele tannines en de frisheid is perfect. De afdronk is smakelijk en langdurig.

Voedsel / en wijncombinaties

Begeleiding Wild
Begeleiding Pasta
Begeleiding Lamsvlees
Begeleiding Varkensvlees

Deze jaargang is ideaal om te combineren met rood vlees, wild en royale Toscaanse gerechten.

Gerechtidee: Tortelli al'ragù di cinghiale (typisch gerecht uit Maremma, pasta met everzwijn ragout).

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Accessoires

Maremmante BIO 2021 - Italiaanse rode wijn (Toscane)

9,95 € 12,04 €
- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Wild
- Begeleiding Pasta
- Begeleiding Risotto's
- Begeleiding Charcuterie
In winkelwagenToevoegen
Capatosta BIO 2016 - Italiaanse rode wijn (Toscane)

20,91 € 25,30 €
- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Wild
- Begeleiding Pasta
- Begeleiding Varkensvlees
In winkelwagenToevoegen