Bellamarsilia BIO 2020 - vin rouge italien (Toscane) 75cl

  • Bellamarsilia 2020

  • Millésime

    • 2020

  • Pourcentage d'alcool

    • 13,5%

  • Potentiel de garde

    • 5 ans

  • Contenance

    • 75cl

14,65 € TTC

  • Accompagnement Gibier Accompagnement - Gibier
  • Accompagnement Pâtes Accompagnement - Pâtes
  • Accompagnement Agneau Accompagnement - Agneau
  • Accompagnement Porc Accompagnement - Porc
BIOLOGIQUE
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Poggioargentiera

Produit en Toscane par la maison Poggioargentiera, le Bellamarsilia est un rouge sec et tranquille récompensé et cultivé en agriculture biologique. Ses caractéristiques fruitées et équilibrées raviront les amateurs de vin italien gastronomique.

  • Type Type

    • Vin tranquille

  • Couleur Couleur

    • Rouge

  • Région Région

    • Toscane

  • Cépage Cépage

    • Sangiovese 100%

  • Appellation Appellation

    • Morellino di Scansano DOCG

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non

  • Température de service Température de service

    • 16°- 18°

En savoir plus

Origines et vinification du Bellamarsilia

Bien que la cave Poggioargentiera soit relativement jeune (elle est présente dans le monde viticole depuis 1997), elle détient déjà un joli palmarès. Elle se situe sur un territoire viticole ancien datant du début des années 1900, la zone de Grosseto en Maremme du sud. Le Bellamarsilia est sous l'appellation Morellino di Scansano DOCG, et se compose de Sangiovese, un cépage de Toscane (appelé dans cette région le Morellino). Cette variété est élevée sous le soleil toscan, dans deux vignobles distincts : une partie dans la région de Baccinello, à 350 mètres d'altitude, dans un sol argilo-calcaire riche en galets, et une partie dans la région d'Albrese, dans un sol sableux et limoneux. Les différentes natures de sols et la proximité de la mer apporte au vin toscan du caractère et de la complexité. 

Les raisins ont été récoltés dès qu'ils ont atteint leur pleine maturité, à la main et en caissettes de 20 kg. Ils ont ensuite été rigoureusement sélectionnés puis pressés doucement. Après une macération sur peaux de deux semaines environ, le moût a subi une fermentation alcoolique, une fermentation malolactique et un vieillissement dans des cuves en acier inoxydable thermo-contrôlées, afin d'obtenir une extraction idéale des polyphénols, de la couleur et des qualités organoleptiques du produit. Enfin, le vin bio a été mis en bouteille et commercialisé.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux
Souple

(+ d'infos)

Tannique

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    La robe est de couleur rouge rubis d'une belle brillance.

  • Au nez Au nez

    Le bouquet est fruité et complexe, avec des arômes prononcés de fruits rouges mûrs et de cerise, agrémentés d'une touche florale de violette. Des notes de maquis méditerranéen s'ajoutent en fin de nez.

  • En bouche En bouche

    À la dégustation, l'attaque est agréablement fruitée. L'équilibre entre les tanins souples et la fraîcheur est parfait. La finale est savoureuse et longue en bouche.

Accords mets / vins

  • Accompagnement Gibier Accompagnement - Gibier
  • Accompagnement Pâtes Accompagnement - Pâtes
  • Accompagnement Agneau Accompagnement - Agneau
  • Accompagnement Porc Accompagnement - Porc

Ce millésime est idéal pour accompagner la viande rouge, le gibier et les plats généreux de Toscane.

Idée de plat : tortelli al'ragù di cinghiale (plat typique de la Maremme, les pâtes au ragout de sanglier).

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