Pecorino Falerio 2023 - Italiaanse witte wijn (Marche) 75cl
-
Jaar van productie
- 2023
-
Alcoholpercentage
- 13,5%
-
Bewaarpotentieel
- 2-3 jaar
-
Inhoud
- 75cl
10,34 € incl. btw
12,51 € incl. btw
-17.36%
- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Wit vlees
- Begeleiding Schaal- en schelpdieren
- Begeleiding Vis
- Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
- Deskundig advies
- Betaling 100% veilige
- Wijnkelder in Mons
Deze Falerio DOC Pecorino wijn uit de Marken is een elegante creatie van het huis Velenosi. De grote frisheid en fruitige smaken van Villa Angela zullen de smaakpapillen van degenen die zowel exotisme als levendigheid zoeken, bekoren.
-
Soort
- Stille wijn
-
Kleur
- Wit
-
Regio
- Marches
-
Druivensoort
- Pecorino 100%
-
Appellatie
- Falerio DOC
-
Rijping op vat
- Nee
-
Serveertemperatuur
- 10°- 12°
Meer informatie
Oorsprong en vinificatie van Villa Angela Pecorino Falerio
Dankzij hun vakmanschap en liefde voor hun land heeft de Velenosi-wijnkelder met de Villa Angela de tafels weten te verlichten. Deze zachte en complexe Italiaanse witte wijn is voor 100% gemaakt van de Pecorino-druif, een oude variëteit uit de Marche-regio. Er wordt gezegd dat in de Romeinse tijd de schapen de druiven direct van de wijnstokken aten. De wijngaarden van Ascoli Piceno bevinden zich tussen 200 en 300 meter boven zeeniveau, in klei- en zandgrond. De klimatologische omstandigheden zijn ideaal voor de Pecorino-druif, omdat deze zowel bestand is tegen droogte als tegen ziekten.
De druiven worden halverwege september met de hand geoogst en in kleine kistjes verzameld, op uren wanneer de zon nog niet te fel schijnt. Na een zorgvuldige selectie en zachte persing van de druiven wordt de temperatuur onmiddellijk verlaagd om natuurlijke klaring van het sap te bevorderen. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14 tot 15°C. Villa Angela rijpt verder in dezelfde tanks bij een temperatuur van 10°C om de aromatische eigenschappen intact te houden.
Profiel van de wijn
Licht | Krachtig | |
Zoet | Zuur | |
Droog | Rijk |
Proeverij
-
Visueel
De kleur is intens, helder geel stro.
-
Aan de neus
De neus is complex en harmonieus, met elegante aroma's van exotisch fruit, banaan en citrusvruchten. Bloemige geuren mengen zich in deze geurige dans, met tonen van meidoorn, jasmijn, acaciabloemen en aromatische kruiden.
-
In de mond
Op de tong is de smaak buitengewoon fris, wat het aromatische potentieel van de druif nog verder verhoogt. De fruitige tonen balanceren perfect in een verrassend trio van frisheid, zuurgraad en zoetheid.
Voedsel / en wijncombinaties
- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Wit vlees
- Begeleiding Schaal- en schelpdieren
- Begeleiding Vis
Deze Italiaanse witte wijn past elegant bij zeevruchten, vis en schaaldieren, evenals bij wit vlees, soepen en verse kaas.
Idee voor gerecht: kreeftenbisque met kruiden.
Kwantiteitskorting(en)
Kwantiteit | Korting | U bespaart |
---|---|---|
6 | -10% | tot 7,51 € |
Recensies
U moet inloggen om een reactie te geven
Accessoires
-
Villa Angela Pecorino Offida 2023 - Italiaanse witte wijn (Marche) - Verpakking - 75cl
12,66 € 15,32 €- Begeleiding Schaal- en schelpdieren
- Begeleiding Risotto's
- Begeleiding Vegetarische gerechten
- Begeleiding Vis
-
Rêve Pecorino Offida 2022 - Italiaanse witte wijn (Marche)
16,51 € 19,98 €- Begeleiding Schaal- en schelpdieren
- Begeleiding Vis
-
Brecciarolo Rosso Piceno Superiore 2021 - Italiaanse rode wijn (Marche)
9,19 € 11,12 €- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Wild
- Begeleiding Pasta
-
Solestà Rosso Piceno Superiore 2021 - Italiaanse rode wijn (Marche)
13,21 € 15,98 €- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Varkensvlees
-
Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore 2019 - Italiaanse rode wijn (Marche)
28,31 € 34,26 €- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Wild
-
Ludi Offida 2018 - Italiaanse rode wijn (Marche)
27,69 € 33,50 €- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Wit vlees