Sorraia Toscana Rosso 2022 – Italiaanse rode wijn (Toscane)

Een ode aan de Toscaanse jeugd

Geboren in het hart van de Toscaanse kuststreek, tussen Cecina en Bolgheri, is de Sorraia Rosso IGT de jongste cuvée van het domein Podere Le Scuderie. Dit wijndomein, diep geworteld in de Toscaanse wijntraditie, heeft erin geslaagd om in deze wijn de volle, zonnige energie van zijn maritieme terroir te vangen.

Terroir en productie

De wijngaarden werden aangeplant tussen 2002 en 2013 en genieten van een zuidwestelijke oriëntatie. De bodems zijn klei- en zandhoudend, rijk aan minerale elementen, met een opvallende aanwezigheid van stenen die zorgen voor een uitstekende drainage. De wijnbouw gebeurt met grote precisie: een plantdichtheid van 5.600 stokken per hectare en een matige opbrengst (90 q.li/ha) zorgen voor een mooie aromatische concentratie van de druiven.

Een zonnige en oprechte Merlot

Deze wijn is gemaakt van 100 % Merlot, een internationaal druivenras dat zich hier uitdrukt met de zachtheid van de zeebries. De vinificatie gebeurt in inox tanks bij gecontroleerde temperatuur (26-28°C gedurende 15 dagen), met gebruik van inheemse gisten. De malolactische gisting gebeurt spontaan tijdens de rijping. Er wordt geen hout gebruikt: de wijn rijpt 6 maanden op inox, gevolgd door 3 maanden flesrijping, om de frisheid van het fruit maximaal te behouden.

Een toegankelijke en levendige smaak

Alles aan deze wijn ademt onmiddellijk plezier: de smaak is sappig, de tannines zijn zacht en afgerond, en het aromaprofiel roept herinneringen op aan knapperige rode vruchten, zachte specerijen en een subtiele florale toets die het geheel nog wat extra charme geeft.