Novis Lago di Caldero classico superiore 2023 - Italiaanse rode wijn (Trentino Alto Adige)

- 2023
- 13%
- 75cl
- Stille wijn

Kleur
- Rood
Druivensoort
- Schiava 100%
Regio
- Trentino-Zuid-Tirol
Appellatie
- Lago du Caldaro DOC
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 18°

Nu beschikbaar

17,98 € incl. btw

-10 % uit van 6 producten gekocht

Nog maar 190,00 € om gratis verzending te krijgen

Voeg toe aan de lijst

Schrijf uw recensie

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Ritterhof

Op de bergflanken, waar de wijngaarden zachtjes afhellen naar het kristalheldere water van de Lago di Caldaro, belichaamt NOVIS de zonnige ziel van Zuid-Tirol. Deze Lago di Caldaro Classico Superiore DOC wordt geproduceerd door de Tenuta Ritterhof, een gerenommeerd wijnhuis dat bekendstaat om zijn toewijding aan traditie en ambachtelijke perfectie. Met respect voor het inheemse druivenras Schiava, geteeld op de zonovergoten hellingen van Kaltern, verenigt NOVIS de elegantie van een alpen-terroir met de vaardige hand van gepassioneerde wijnmakers. Het resultaat is een wijn die even stijlvol als oprecht is: soepel, fris, subtiel fruitig, een perfecte uitdrukking van de Zuid-Tiroolse levenskunst: hartelijk, verfijnd en diepgeworteld.

Kleur
- Rood
Druivensoort
- Schiava 100%
Regio
- Trentino-Zuid-Tirol
Appellatie
- Lago du Caldaro DOC
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 18°

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

La robe est rouge rubis brillante, traversée de reflets pourpres, témoignant de la vivacité et de la jeunesse du vin.
Aan de neus

Le nez est expressif et charmeur : cerises mûres, fruits des bois et une touche délicate de violette, offrant une fraîcheur florale subtile.
In de mond

En bouche, NOVIS séduit par son équilibre et sa structure élégante. Le fruité intense, croquant, est soutenu par une fraîcheur vive et une finale harmonieuse, légère et désaltérante, parfaite pour prolonger le plaisir.

Wijn/spijs combinaties

Rood vlees

Wit vlees

Vleeswaren

Perfect bij traditionele gerechten uit Zuid-Tirol, lichte charcuterie, gegrild vlees of zelfs een geroosterde vis. Dankzij zijn frisheid is hij ook de ideale partner voor een gezellige en smaakvolle maaltijd met vrienden of familie.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Meer info

Op de zonovergoten hoogtes, uitkijkend over het rustige water van het beroemde Lago di Caldaro, belichaamt NOVIS Alto Adige Lago di Caldaro Classico Superiore DOC de levendige ziel van Zuid-Tirol. Deze verfijnde en authentieke wijn eert de traditie, terwijl hij er een frisse wind van innovatie doorheen blaast – trouw aan zijn naam: NOVIS, de nieuwe klassieker.

Op een ideale hoogte van 320 tot 450 meter gedijt de inheemse druivensoort Schiava, ook bekend als Vernatsch, op zanderige, grindrijke en morenebodems, doordrenkt van zonlicht en verwarmd door de zachte bries van het meer. Dit unieke terroir levert druiven met een uitzonderlijke aromatische finesse en een kenmerkende frisheid.

De handmatige oogst, die plaatsvindt van eind september tot half oktober, garandeert een optimale rijpheid van de bessen. Met een gecontroleerde opbrengst van slechts 65 hectoliter per hectare staat kwaliteit centraal in elke stap van het proces. Na een zachte ontsteling en kneuzing volgt een langzame fermentatie van 10 dagen bij 22 °C, om de fruitige frisheid en de verfijnde structuur volledig te bewaren.

NOVIS is het zeldzame samenspel van erfgoed en moderniteit: een toegankelijke, vrolijke wijn met een ingetogen elegantie die hem tot de ideale metgezel maakt voor élk moment.

Andere wijnen van deze producent