Manus Lagrein Riserva 2021 - Italiaanse rode wijn (Trentino Alto Adige)

In de majestueuze landschappen van Zuid-Tirol, aan de voet van de Italiaanse Alpen, ontstaat de MANUS Südtiroler Lagrein Riserva DOC, een zeldzame en authentieke expressie van de Lagrein-druif.
Alleen geproduceerd in de meest uitzonderlijke jaren, is MANUS het resultaat van zorgvuldig werk, trouw aan de filosofie van Ritterhof Weingut-Tenuta, waar uitmuntendheid begint in de wijngaarden en waar natuur, vakmanschap en passie harmonieus samenkomen.

De wijnstokken, waarvan sommige meer dan 50 jaar oud zijn, wortelen diep in zand- en gravelbodems tussen Bozen en Auer, op een ideale hoogte van 220 tot 350 meter.
Hier zorgt de royale zon en de grote temperatuurverschillen voor druiven met een opmerkelijke aromatische concentratie, terwijl de frisheid behouden blijft.

De oogst wordt met de hand uitgevoerd in meerdere rondes, zodat elke tros op het perfecte rijpingspunt wordt geplukt.
Met een beperkte productie van slechts 50 hectoliter per hectare, wordt elke perceel optimaal benut om de kwintessens van het terroir te extraheren, met volledig respect voor de natuur.

De vinificatie respecteert de integriteit van de vrucht: na een korte maceratie wordt de fermentatie uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C, wat zorgt voor de behoud van aroma’s en de elegantie van de tannines.
Daarna rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken vaten, wat de wijn complexiteit en diepgang geeft, zonder de levendige identiteit van de Lagrein te verbergen.

MANUS is dus een eerbetoon aan de puurheid en de traditie van Zuid-Tirol: een nobele wijn, met een uitgesproken karakter, voor liefhebbers die op zoek zijn naar authenticiteit, raffinement en grote emoties.