Gewürztraminer 2024 – Italiaanse witte wijn (Trentino Alto Adige)

De Italiaanse Gewürztraminer in volle glorie met Ritterhof

In het hart van de Alto Adige, in het noorden van Italië, belichaamt Tenuta Ritterhof de alpine elegantie en nauwkeurige wijnbouw. De hoogte, de sterke temperatuurschommelingen en de rijke geologische bodem vormen de ideale omgeving voor een van de meest expressieve druivenrassen ter wereld: de Gewürztraminer.

De druiven zijn afkomstig van de hellingen van Tramin en Kaltern, het historische terroir van de Gewürztraminer – de druif ontleent zelfs haar naam aan het dorp Tramin. De wijnstokken groeien tussen 300 en 450 meter hoogte, op bodems van grind, klei en porfier: een minerale mix die de wijn een uitzonderlijke aromatische intensiteit geeft.

De Gewürztraminer, oorspronkelijk uit Noord-Italië, onderscheidt zich door zijn krachtige aroma’s en fluweelzachte mondgevoel. Hij behoort tot de familie van aromatische variëteiten, met een onmiddellijk herkenbaar geurprofiel – en wordt hier met uitzonderlijke finesse gevinifieerd.

De druiven worden met de hand geoogst van midden september tot midden oktober, uitsluitend bij perfecte rijpheid. De opbrengst wordt bewust beperkt (70 hl/ha) om de aroma’s te concentreren. De trossen worden in kleine hoeveelheden naar de kelder gebracht om hun integriteit te bewaren, daarna zacht geperst en kort koud gemacereerd. Deze cruciale stap activeert de aromavoorlopers in de druif. De fermentatie bij 20 °C gebeurt onder gecontroleerde temperatuur om de bloemige en kruidige aroma’s te versterken zonder aan frisheid in te boeten.

Deze Gewürztraminer is een droge witte wijn, maar rijk en omhullend, met een uitgesproken persoonlijkheid. Hij getuigt van het ambachtelijk meesterschap van Ritterhof in het vinifiëren van expressieve druiven met precisie en elegantie.