Opes Pinot Grigio 2023 – Italiaanse witte wijn (Trentino-Alto Adige)

- 2023
- 13,5%
- 75cl
- Stille wijn

Kleur
- Wit
Druivensoort
- Pinot Grigio 100%
Regio
- Trentino-Zuid-Tirol
Appellatie
- Pinot Grigio DOC
Rijping op vat
- ja
Serveertemperatuur
- 10°- 12°

Nu beschikbaar

26,55 € incl. btw

-10 % uit van 6 producten gekocht

Nog maar 190,00 € om gratis verzending te krijgen

Voeg toe aan de lijst

Schrijf uw recensie

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Ritterhof

In het hart van de majestueuze landschappen van Zuid-Tirol, waar de wijngaarden de zonovergoten hellingen omarmen en de frisse berglucht inademen, komt OPES Alto Adige Pinot Grigio DOC tot leven.
Als erfgenaam van de inzet van Ritterhof Weingut-Tenuta voor duurzame wijnbouw en respect voor de natuur, onthult deze verfijnde wijn de volledige elegantie van de Zuid-Tiroler Pinot Grigio.
Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen, uitdrukt het de levendigheid van witte vruchten, subtiele florale tonen en een kristallijne mineraliteit, een kenmerk van de Alpenbodems.
Zijn zijdeachtige textuur, ondersteund door een stralende frisheid, biedt een pure, verlichte en authentieke ervaring, trouw aan de geest van het domein.

Kleur
- Wit
Druivensoort
- Pinot Grigio 100%
Regio
- Trentino-Zuid-Tirol
Appellatie
- Pinot Grigio DOC
Rijping op vat
- ja
Serveertemperatuur
- 10°- 12°

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk

Proeverij

Visueel

De kleur is helder strogeel, met subtiele groene reflecties, wat duidt op een grote frisheid.
Aan de neus

De neus is complex en verleidelijk: witte perzik, krokante peer, witte bloemen, versterkt door fijne geroosterde tonen en een subtiele hint van vanille.
In de mond

De mond is vol en rijk, met een mooie dichtheid die ondersteund wordt door een levendige frisheid. Aroma's van witvleesfruit, subtiel vermengd met een discrete houten structuur, maken plaats voor een harmonieuze, zachte en persistente afdronk.

Wijn/spijs combinaties

Schaal- en schelpdieren

Risotto's

Vegetarische gerechten

Perfect voor rijke voorgerechten, carpaccio van vis, een risotto met zeevruchten of gegrilde vis.
Zijn volle textuur en delicate frisheid tillen ook vegetarische gerechten met mediterrane accenten naar een hoger niveau.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Meer info

OPES, de rijkdom van Pinot Grigio op de gronden van Caldaro (Kaltern)

Geboren op de zonovergoten hellingen van Kaltern (Caldaro) , in het hart van de wijnroute van Zuid-Tirol, belichaamt OPES Alto Adige Pinot Grigio DOC op schitterende wijze de finesse en rijkdom van deze emblematische druivensoort.
Gedreven door de filosofie van Ritterhof Weingut-Tenuta, waar de authenticiteit van het terroir en de kwaliteitsvereisten elke stap leiden, onthult deze Pinot Grigio een levendige expressie, gevormd door uitzonderlijke terroirs en geduldig vakmanschap.

De wijnstokken gedijen tussen 320 en 400 meter hoogte, op goed doorlatende bodems, rijk aan gletsjermorenen en mineralen, wat de druiven een langzame en regelmatige rijping biedt.
Dit koele klimaat, gekarakteriseerd door grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, stelt de druiven in staat een intense aromatische complexiteit te ontwikkelen, terwijl de frisheid behouden blijft.

De oogst, uitgevoerd met de hand midden september, richt zich op het selecteren van de druiven op het perfecte rijpingspunt.
Met een hoge plantdichtheid van 6.000 stokken per hectare en gecontroleerde opbrengsten van 50 hl/ha, staat kwaliteit boven kwantiteit.
Het vinificatieproces, trouw aan de principes van respectvol werken met het fruit, is zorgvuldig: de druiven worden zacht geperst, de fermentatie wordt met precisie uitgevoerd en een lichte rijping op fijne droesem, samen met een subtiele houtopvoeding, verrijkt de wijn zonder zijn puurheid te verbergen.

OPES, waarvan de naam rijkdom betekent in het Latijn, is een Pinot Grigio met veel facetten: vol, verfijnd, intens aromatisch en met een verleidelijke afdronk.

Andere wijnen van deze producent