Franciacorta Montenissa Cuvée Royale Antinori - mousserende wijn volgens de traditionele methode (Lombardije) 75cl

Jaar van productie
- Niet jaargeduid.
Alcoholpercentage
- 12,5%
Bewaarpotentieel
- 3-4 jaar
Inhoud
- 75cl

25,31 € incl. btw

30,63 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Wit vlees
Begeleiding Schaal- en schelpdieren
Begeleiding Vegetarische gerechten
Begeleiding Vis

In winkelwagen

Nu beschikbaar

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Montenissa / Antinori

Dit prestigieuze herkomstbenaming wordt beschouwd als de beste mousserende wijnen van Italië, ook al zijn ze minder bekend dan Prosecco of Moscato d'Asti. Tenuta Montenissa, waar de Cuvée Royale Marchese Antinori in 1999 is geboren, is gelegen rond Calino, nabij het Iseomeer in Lombardije.

Soort
- Mousserende wijn
Kleur
- Wit
Regio
- Lombardie
Druivensoort
- Chardonnay
- Pinot bianco
- Pinot nero
Appellatie
- Franciacorta DOCG
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 8° - 10°

Meer informatie

La Italiaanse reactie op de Franse champagne: Franciacorta Montenissa Cuvée Royale Antinori

Het Franciacorta-gebied strekt zich uit van de rivier de Oglio tot de rivier de Mella en de buitenwijken van Brescia in Lombardije. Het landgoed Montenissa is gelegen rond het gehucht Calino, niet ver van het Iseomeer, in het hart van het Franciacorta-gebied.

Een blend van de beste Chardonnay, Pinot Blanc en Pinot Noir druiven van Tenuta Montesina heeft deze vino spumante voortgebracht, met een ongekende harmonie en grote elegantie als reactie op de Franse champagne.

Het jonge sap onderging de eerste alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. De tweede malolactische fermentatie in de fles, in contact met de gistcellen, duurde maar liefst 36 maanden. Deze bijzonder lange periode op fijne droesem heeft zijn intense aroma verfijnd met fruitige tonen.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk

Proeverij

Visueel

Zijn jurk straalt in de bleekheid van een strogele kleur, met een fijne en aanhoudende pareling, vergezeld van een rand van romig schuim.
Aan de neus

In de neus zijn er tonen van witte perziken, gedroogde abrikozen, broodkorst en subtiele hints van citrusvruchten.
In de mond

In de mond toont deze spumante een opmerkelijke balans met de levendige aard van een brut. Deze Franciacorta heeft een expressieve en harmonieuze afdronk die lang aanhoudt op het gehemelte.

Voedsel / en wijncombinaties

Begeleiding Wit vlees
Begeleiding Schaal- en schelpdieren
Begeleiding Vegetarische gerechten
Begeleiding Vis

De bloemige en fruitige aroma's van deze Cuvée Royale maken hem bijzonder geschikt voor aperitieven of voorgerechten op basis van groenten. Het past ook perfect bij visgerechten, wit vlees, schelpdieren en vooral coquilles... Een perfecte bubbel voor een diner met vrienden.