Nobbio Barbera d'Asti 2022 - Italiaanse rode wijn (Piemonte) 75cl

Jaar van productie
- 2022
Alcoholpercentage
- 15,5%
Bewaarpotentieel
- 10-15 jaar
Inhoud
- 75cl

12,83 € incl. btw

15,52 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Kazen
Begeleiding Wild
Begeleiding Wit vlees
Begeleiding Kalfsvlees

In winkelwagen

Nu beschikbaar

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Roberto Ferraris

De Nobbio Barbera d'Asti is een veelvuldig bekroonde, genereuze rode wijn die verrassend is. Het is ideaal voor liefhebbers van karaktervolle wijnen met krachtige en eindeloze smaken.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rood
Regio
- Piemonte
Druivensoort
- Barbera 100%
Appellatie
- Barbera d’Asti Superiore DOCG
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 18°

Meer informatie

Oorsprong en vinificatie van Nobbio Barbera d'Asti

De Nobbio Barbera d'Asti is een Italiaanse wijn van het huis Roberto Ferraris en komt van tachtig jaar oude wijnstokken die groeien op een hoogte van 250 meter, in kalkachtige witte aarde met veel leem. Ze worden geteeld volgens het Guyot-systeem en profiteren van een optimaal klimaat dankzij de nabijheid van de zee en de Alpen. De Nobbio is 100% gemaakt van Barbera, een typische druivensoort uit Piemonte, geteeld in een rijke, historische en gecontroleerde wijnstreek, waardoor de wijn de classificatie Barbera d'Asti DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) krijgt.

Eind juli worden de onrijpe trossen uitgedund (een proces waarbij de trossen die het verst van de wijnstok verwijderd zijn, worden afgesneden om de kwaliteit te behouden). De oogst is gefaseerd en vindt alleen plaats wanneer de druiven volledig rijp zijn. Ze worden met de hand geselecteerd en geoogst, en ondergaan dan een korte periode van zachte maceratie op de schillen. De fermentatie vindt gedurende minimaal 10 dagen plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25 tot 28°C. Vervolgens rijpt de wijn verder na het bottelen.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

Het heeft een intense robijnrode kleur met violette reflecties.
Aan de neus

De Barbera d'Asti heeft aroma's van pruim, vanille en braam.
In de mond

In de mond is hij intens, vol, elegant, met ronde tannines, een smakelijke nasmaak en een lange... zeer lange afdronk!

Voedsel / en wijncombinaties

Begeleiding Kazen
Begeleiding Wild
Begeleiding Wit vlees
Begeleiding Kalfsvlees

Wanneer we denken aan krachtige Italiaanse wijn, denken we aan karaktervolle gerechten zoals wild, rood vlees in pittige saus en sterke kazen. De Nobbio Barbera d'Asti is een rode wijn die je ook kunt waarderen als een "meditatiewijn", alleen zonder voedselbegeleiding.

Ideaal gerecht: trofie all'arrabbiata en dunne plakjes kalfsvlees.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven