Branciforti Nero d'Avola 2021 - Italiaanse rode wijn (Sicilië) 75cl
-
Jaar van productie
- 2021
-
Alcoholpercentage
- 13,5%
-
Bewaarpotentieel
- 5 jaar
-
Inhoud
- 75cl
9,35 € incl. btw
- Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
- Deskundig advies
- Betaling 100% veilige
- Wijnkelder in Mons
Deze Siciliaanse rode wijn wordt geproduceerd in de provincie Trapani, in het hart van een ideale regio voor de wijnbouw. De Branciforti Nero d'Avola weerspiegelt een typisch terroir en is authentiek! Het zal liefhebbers van krachtige en smaakvolle rode wijn bekoren.
-
Soort
- Stille wijn
-
Kleur
- Rood
-
Regio
- Sicilië
-
Druivensoort
- Nero d'Avola 100%
-
Appellatie
- Sicilia DOC
-
Rijping op vat
- 2 maanden
-
Serveertemperatuur
- 18°
Meer informatie
Oorsprong en vinificatie van Branciforti Nero d'Avola
Dit Italiaanse wijngebied komt voort uit de wijngaarden van het Firriato-huis, die groeien in een klei- en mineraalrijke bodem op het landgoed Gelso Grande, tussen de Egadische eilanden en de berg Erice. Met een Guyot-snoeisysteem groeien de wijnstokken in een cordon-achtig systeem op een hoogte van 300 meter, met een zuidelijke blootstelling. Deze wijn, geclassificeerd als IGT Terre Siciliane (Typische Geografische Aanduiding van Sicilië), is samengesteld uit 100% Nero d'Avola, een typische druivensoort van Sicilië die langzaam rijpt onder de Siciliaanse zon.
Sinds de eerste jaargang in 2003 worden de druiven met de hand geoogst. De druiven worden geplukt gedurende de laatste 10 dagen van september. Na een traditionele rode vinificatie in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, ondergaan de druiven een fermentatie van 10 dagen bij 26°C. Vervolgens rijpen de druiven twee maanden in Amerikaanse eiken vaten. Tot slot rijpt de rode wijn nog een maand in de fles voordat hij wordt verkocht.
Profiel van de wijn
Licht | Krachtig | |
Zoet | Zuur | |
Droog | Rijk | |
Soepel | Tanninerijk |
Proeverij
-
Visueel
De kleur is intens, robijnrood met paarse reflecties.
-
Aan de neus
In de neus is het boeket rijk aan nuances van rood en zwart fruit zoals kersen en pruimen. Men kan ook subtiele kruidige tonen van peper en kaneel ruiken.
-
In de mond
In de mond is de aanzet smakelijk. De tannines zijn zacht en er zijn subtiele tonen van eikenhout en vanille te proeven. De afdronk is een harmonie van aanhoudende smaken.
Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Rood vlees
- Wit vlees
Het gaat perfect samen met rood vlees, wit vlees, gerijpte kazen en pittige gerechten.
Idee voor een gerecht: rosbief met vier kruiden (koriander, komijn, kurkuma, paprika).
Recensies
U moet inloggen om een reactie te geven
Accessoires
-
Chiaramonte Nero d'Avola - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
12,98 €Wijn/spijs combinaties
- Rood vlees
- Pasta
-
Sabbie dell'Etna Rosso 2021 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
17,48 €Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Vleeswaren
- Vis
-
Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2021 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
13,13 €Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Pizza's
- Kalfsvlees
-
-