Barbera d'Alba Superiore 2016 - Italiaanse rode wijn (Piemonte) 75cl

Jaar van productie
- 2016
Alcoholpercentage
- 14%
Bewaarpotentieel
- 20 jaar
Inhoud
- 75cl

17,23 € incl. btw

20,85 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Kazen
Begeleiding Rood vlees
Begeleiding Risotto's
Begeleiding Lamsvlees
Begeleiding Charcuterie

In winkelwagen

Nu beschikbaar

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Casetta

Ontdek onze Barbera d'Alba Superiore, een juweel uit Piemonte dat de passie en het vakmanschap van generaties wijnmakers onthult. Deze iconische wijn is een ware zintuiglijke reis. Elke slok voert je mee naar de zonovergoten heuvels van Piemonte, waar de Barbera-druiven met zorg worden gekoesterd en met de hand worden geoogst.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rood
Regio
- Piemonte
Druivensoort
- Barbera 100%
Appellatie
- Barbera d'Alba Superiore DOC
Rijping op vat
- 2 jaar
Serveertemperatuur
- 19°

Meer informatie

Een juweel uit Piemonte

Deze wijn is 100% gemaakt van de Barbera-druif, geteeld op de heuvels van Canale, op een hoogte van 200-300 meter, blootgesteld aan het zuidwesten. De oude mariene bodems, gekenmerkt door de "Rocche", steile en zanderige hellingen van een okerkleur, bieden een omgeving die ideaal is voor het produceren van robuuste wijnen, terwijl ze toch een elegante finesse behouden dankzij de Astiane marls.

(Marls zijn sedimentaire gesteenten die ontstaan uit een mengsel van klei en kalksteen. Ze kunnen specifieke eigenschappen aan druiven geven en de aromatische profielen en de structuur van de geproduceerde wijnen beïnvloeden.)

De oogst vindt plaats in september, met de hand, gevolgd door een zachte ontsteling van de druiven. De traditionele fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 8 tot 10 dagen, met regelmatige remontages om de extractie van polyfenolen te optimaliseren.

(Polyfenolen zijn natuurlijke verbindingen die voorkomen in verschillende plantaardige voedingsmiddelen. Ze staan bekend om hun antioxidante eigenschappen. Polyfenolen worden ook geassocieerd met tal van gezondheidsvoordelen, zoals het verminderen van ontstekingen, het ondersteunen van het immuunsysteem en de cardiovasculaire gezondheid.)

Na de fermentatie wordt de wijn 24 maanden gerijpt in eiken vaten en vervolgens verfijnd in roestvrij staal voordat hij wordt gebotteld.

Dit is een wijn die nu klaar is om van te genieten, maar die ook een geweldige structuur heeft voor verdere ontwikkeling in de tijd.

Trakteer uzelf op een reis naar het hart van Piemonte met deze Barbera d'Alba Superiore van Casetta, een uitzonderlijke wijn die de wijnbouwexcellentie van de regio belichaamt!

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

Zijn intense paarsrode kleur en verleidelijke reflecties nodigen uit tot proeven.
Aan de neus

In de neus brengen betoverende aroma's van sappige rode vruchten, pruimen en kersen je meteen in vervoering.
In de mond

In de mond word je gevangen genomen door zijn royale body, perfecte balans en aangename zuurgraad die de finesse van elke slok benadrukken. De aanhoudende nasmaak zal onvergetelijke herinneringen achterlaten.

Voedsel / en wijncombinaties

Begeleiding Kazen
Begeleiding Rood vlees
Begeleiding Risotto's
Begeleiding Lamsvlees
Begeleiding Charcuterie

Geniet van deze Barbera d'Alba Superiore met smakelijke gerechten voor een unieke smaakervaring. Deze wijn past perfect bij vleesgerechten zoals gebraden vlees, lamskoteletten of stoofvlees. Zijn robuuste structuur en evenwicht maken hem een ideale metgezel voor romige risotto's, pasta's met rijke sauzen, gerijpte kazen en ambachtelijke vleeswaren. Laat je verleiden door de fruitige aroma's en de aanhoudende afdronk van deze wijn, die elke hap van je favoriete gerechten zal verheffen!