Prendas Vermentino - Italiaanse witte wijn (Sardinië) 75cl - 2022

Alcoholpercentage
- 13,5%
Bewaarpotentieel
- 2 jaar
Inhoud
- 75cl

9,98 € incl. btw

12,08 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Schaal- en schelpdieren
Begeleiding Aziatische gerechten
Begeleiding Vis

In winkelwagen

Verpakking

37,5cl
75cl

Jaar van productie

2022
2023

Nu beschikbaar

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Dolianova

De Prendas Vermentino is een witte wijn die wordt geproduceerd in het zuidoosten van Sardinië, op de heuvels van de Parteolla-regio. Liefhebbers van frisheid zullen blij zijn met deze witte wijn met aroma's van appel en amandelen, die wordt beschouwd als een van de beste wijnen uit Zuid-Italië.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Wit
Regio
- Sardinië
Druivensoort
- Vermentino 100%
Appellatie
- Vermentino di Sardegna DOC
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 10°- 12°

Meer informatie

Oorsprong en vinificatie van Prendas Vermentino

De Prendas Vermentino heeft zijn oorsprong in de wijngaarden van het Dolianova-landgoed in Sardinië. De heuvelachtige bodems met kalkhoudende kleigrond en het bijzonder zonnige klimaat in dit Sardijnse gebied zijn gunstig voor de druiven van deze Italiaanse wijn, die is geclassificeerd als DOC en meerdere keren bekroond is. Het bestaat voor 100% uit Vermentino-druiven, een van de meest voorkomende druivenrassen op het eiland, en geeft witte wijnen met een sterke persoonlijkheid en van superieure kwaliteit.

De Dolianova-familie heeft de oogst- en vinificatietradities die al 70 jaar worden gebruikt weten te behouden. Na zorgvuldige selectie van de beste percelen worden de druiven ontsteeld en voorzichtig geperst. Voordat het wordt geklaard, ondergaat het sap een koude decantatie, en het schone deel wordt geïnfuseerd met een selectie van gisten. De fermentatie bij 14-16°C duurt dan twee weken. Vervolgens wordt de witte wijn 45 dagen in contact gehouden met de droesem en in het voorjaar na de oogst gebotteld om zijn frisheidskenmerken te behouden.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk

Proeverij

Visueel

Eenmaal in het glas onthult de wijn een bleekgele kleur met lichte groene reflecties.
Aan de neus

Het boeket is fris en intens: je kunt een heerlijke geur van appel onderscheiden, vergezeld van opvallende bloemige tonen.
In de mond

Het proeven van de Prendas onthult een mooie frisheid en een medium volle smaak, met delicate amandeltonen. De afdronk is krachtig, intens en aanhoudend.

Voedsel / en wijncombinaties

Begeleiding Schaal- en schelpdieren
Begeleiding Aziatische gerechten
Begeleiding Vis

De verfrissende aard van deze wijn wordt zeer gewaardeerd als aperitief. Als u er de voorkeur aan geeft om het tijdens een maaltijd te drinken, dan past het uitstekend bij schaal- en schelpdieren, zeevruchten en gegrilde vis. Het gaat ook heel goed samen met Aziatische gerechten.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven