Professioneel in Italiaanse wijnen
100% veilige betaling
Snelle levering in België 
Meer dan 45 jaar familiale passie
Rechtstreekse selectie van de beste Italiaanse producenten
Geschenkdozen, klaar om te schenken
Exclusieve evenementen & degustaties
Nabij en vlot bereikbare klantendienst
Ecologische NAKPACK-verpakkingen
Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Subtotaal van uw winkelwagen (1 item)
:
Botrosecco – Italiaanse rode wijn (Toscane)
-
- 2023
-
- 13,5%
-
- 75cl
-
- Stille wijn
-
- 10-15 jaar
-
Kleur
- Rood
-
Druivensoorten
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
-
Regio
- Toscane
-
Appellatie
- Maremma Toscana DOC
-
Rijping op vat
- 12 maanden
-
Serveertemperatuur
- 18°
Nu beschikbaar
23,69 € incl. btw
Schrijf uw recensie
- Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
- Deskundig advies
- Betaling 100% veilige
- Wijnkelder in Mons
In het hart van de Maremma Toscana DOC, waar de Tyrreense Zee de wilde heuvels van Zuid-Toscane streelt, onthult Botrosecco van Fattoria Le Mortelle de adel van grote Bordeaux-blends, verfijnd door de Italiaanse zon. Gedragen door de expertise van de familie Antinori combineert deze Toscaanse rode wijn fruitige intensiteit, gestructureerde elegantie en minerale diepgang. Een karaktervolle, moderne en bijzonder verleidelijke rode wijn, voor liefhebbers van authenticiteit en persoonlijkheid.
-
Kleur
- Rood
-
Druivensoorten
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
-
Regio
- Toscane
-
Appellatie
- Maremma Toscana DOC
-
Rijping op vat
- 12 maanden
-
Serveertemperatuur
- 18°
Profiel van de wijn
| Licht | Krachtig | |
| Zoet | Zuur | |
| Droog | Rijk | |
| Soepel | Tanninerijk |
Proeverij
-
Visueel
In het glas toont de wijn een heldere, diepe en lumineuze paarse kleur. De structuur is harmonieus, noch waterig noch zwaar, en onthult meteen een veelbelovende balans.
-
Aan de neus
De eerste neus opent met bosbes, zure kers en rijpe pruim, en evolueert daarna naar diepere nuances van kaneel, zwarte thee en cacaoboon. De rijping op eikenhout ondersteunt het bouquet met elegantie, zonder het fruit te overheersen.
-
In de mond
De aanzet is droog, zuiver en verfijnd. Ondanks het zeer lage restsuikergehalte is de balans opmerkelijk. De textuur is zijdezacht, soepel en vol, gedragen door een levendige frisheid die voor dynamiek zorgt. De afdronk is lang en aanhoudend, met toetsen van zwarte kers en een subtiele minerale nuance afkomstig van de zand- en kleirijke bodems. Een wijn die gecontroleerde kracht en elegantie perfect weet te verenigen.
Wijn/spijs combinaties
-
Kazen
-
Eend
-
Lamsvlees
Perfect bij rosé gebakken eendenborst, een lamsrack met kruiden of gerijpte kazen zoals Toscaanse pecorino. Ook bij kruidige mediterrane gerechten komt hij volledig tot zijn recht, waarbij zijn structuur en frisheid de rijkdom van het gerecht mooi in balans brengen.
Meer info
De ziel van de Maremma volgens de familie Antinori
Het domein Fattoria Le Mortelle ligt nabij Castiglione della Pescaia, in een van de meest fascinerende zones van de Toscaanse kust. De familie Antinori, al sinds de 19e eeuw aanwezig in deze streek, bezit hier historische percelen die reeds in 1863 worden vermeld.
Sinds de aankoop in 1999 werd het domein grondig herwerkt: herstructurering van de wijngaarden, strikte perceelselectie en de bouw van een moderne kelder die perfect in het landschap is geïntegreerd. Het domein omvat 270 hectare, waarvan 175 beplant met wijnstokken, op zand- en leemrijke bodems vermengd met klei en silica, met verspreide rotsafzettingen.
Dit terroir, beïnvloed door de maritieme invloeden van de Tyrreense kust, biedt ideale omstandigheden voor internationale druivenrassen die zowel hun eigen karakter als de unieke identiteit van de Maremma tot uiting brengen.
Druiven & filosofie
De Botrosecco Maremma Toscana DOC is samengesteld uit:
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
Deze druiven, kenmerkend voor grote gestructureerde wijnen, krijgen hier een mediterrane expressie: rijpe zonnesmaak, volle textuur en een gecontroleerde frisheid.
De oogst gebeurt volledig met de hand, op optimale rijpheid. Na een strenge selectie en een zachte kneuzing vindt de fermentatie plaats onder gecontroleerde temperatuur. De rijping duurt ongeveer 12 maanden in eikenhouten vaten, wat complexiteit, diepgang en kruidige toetsen toevoegt zonder het fruit te overheersen.
Recensies
U moet inloggen om een reactie te geven