Frascati 2022 - vin blanc italien (Latium) 75cl

  • Frascati

  • Millésime

    • 2022

  • Pourcentage d'alcool

    • 12,5%

  • Potentiel de garde

    • 2 ans

  • Contenance

    • 75cl

8,24 € TTC

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Campagnola

Digne représentant de cette région viticole millénaire, le Frascati est un vin blanc très sec, frais et légèrement fruité qui plaira à tous les amateurs de fraîcheur. 

  • Type Type

    • Vin tranquille

  • Couleur Couleur

    • Blanc

  • Région Région

    • Latium

  • Cépage Cépage

    • Malvasia bianca di Candia, Trebbiano Toscano, Malvasia del Lazio

  • Appellation Appellation

    • Frascati DOC

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non

  • Température de service Température de service

    • 8° - 10°

En savoir plus

Origines et vinification du Frascati

Les vignobles du domaine Casale del Grillo sont situés dans les Castelli Romani, au sud-est de l'ancienne province de Rome, appelée depuis 2015 "ville métropolitaine de Rome". Ce territoire d'agriculteurs et de bergers est classé Frascati DOC (Dénomination d'Origine Contrôlée) depuis 2008. Ce vin romain est le résultat d'un assemblage de trois cépages du Latium : le Malvasia bianca di Candia, le Trebbiano Toscano et la Malvasia del Lazio, cultivés dans un sol volcanique riche en minéraux et sous un climat idéal.

Depuis cinq générations, la maison Campagnola est réputée pour l'authenticité de ses vins, produits de façon traditionnelle et moderne à la fois. Dès qu'ils sont arrivés à maturité, les raisins sont sélectionnés et récoltés à la main. Après avoir été doucement pressés, le moût obtenu entre en fermentation traditionnelle en blanc dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est mis en bouteille et commercialisé.

Le saviez-vous ? Cité par l'illustre Charles Baudelaire dans "Les Fleurs du Mal", le Frascati est le plus célèbre et le plus intéressant des vins blancs italiens.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    De couleur jaune paille clair, la robe est attirante.

  • Au nez Au nez

    Au nez, le bouquet est caractéristique : fin, élégant et légèrement aromatique.

  • En bouche En bouche

    En bouche, l'attaque est fraîche et sèche. Le développement est légèrement fruité. La finale est courte, mais fine.

Accords mets / vins

Ce vin blanc est idéal en apéritif avec des hors-d'œuvre frais... Cet excellent vin italien s'associe également avec le poisson et les fruits de mer.

Idée de plat : assortiment de toasts terre et mer.

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