Le Bine Valpolicella Classico 2021 - Italiaanse rode wijn (Veneto) 75cl
-
Jaar van productie
- 2021
-
Alcoholpercentage
- 13%
-
Bewaarpotentieel
- 3-5 jaar
-
Inhoud
- 75cl
10,37 € incl. btw
12,20 €incl. btw
- Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
- Deskundig advies
- Betaling 100% veilige
- Wijnkelder in Mons
Ook bekend als 'Le Bine', biedt de Valpolicella DOC Classico van Campagnola alles wat je van een goede fles rode wijn kunt verwachten. Voortkomend uit een combinatie van druivensoorten uit het noordoosten van Italië, onderscheidt de wijn zich door het klimaat van de regio en zijn samenstelling bestaande uit 70% Corvina Veronese en 30% Rondinella.
-
Soort
- Stille wijn
-
Kleur
- Rood
-
Regio
- Veneto
-
Druivensoort
- Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
-
Appellatie
- Valpolicella Classico DOC
-
Rijping op vat
- 4-6 maanden
-
Serveertemperatuur
- 16°- 17°
Meer informatie
Le Bine Valpolicella Classico: een traditioneel rijpingsproces
Afkomstig uit Valpolicella, Verona en Veneto, is de Corvina Veronese-druif een variëteit die krachtige en intense smaken oplevert die we graag terugvinden in rode wijn. Aan de andere kant voegt de Rondinella-druif meer rondheid toe. Elk van de trossen die deze flessen vormen, wordt met de hand geplukt om ervoor te zorgen dat de druiven goed rijp zijn en volledig zijn uitgegroeid. De rijping vindt plaats in grote eiken vaten uit Slavonië en duurt 4 tot 6 maanden. De wijn in de fles blijft vervolgens nog 3 maanden evolueren voordat hij al zijn smaken vrijgeeft. Dit proces resulteert in wijn met 13% alcohol, een totale zuurgraad van 5,7 g/l en een restsuikergehalte van 6,5 g/l, waardoor hij zeer fruitig is in de mond.
Profiel van de wijn
Licht | Krachtig | |
Zoet | Zuur | |
Droog | Rijk | |
Soepel | Tanninerijk |
Proeverij
-
Visueel
De Valpolicella DOC Classico heeft een robijnrode kleur.
-
Aan de neus
In de neus komt een distinct kruidig boeket naar voren.
-
In de mond
In de mond wordt zijn droge smaak gewaardeerd, met een zekere zachtheid die zowel zoet als aanhoudend is.
Wijn/spijs combinaties
- Pasta
- Wit vlees
- Lamsvlees
- Varkensvlees
Deze wijn past perfect bij pastagerechten, maar ook bij lamsvlees, kip, rood vlees en kaas.
Recensies
U moet inloggen om een reactie te geven
Accessoires
-
Valpolicella Classico 2023 - Italiaanse rode wijn (Veneto)
8,83 € 10,39 €Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Pizza's
- Pasta
-
Valpolicella Classico Superiore Zardini 2021 - Italiaanse rode wijn (Veneto)
14,84 € 17,46 €Prijzen
- Gambero Rosso - Un bicchiere
- James Suckling - 92 points
- Luca Maroni - 94 points
Wijn/spijs combinaties
- Rood vlees
- Wild
- Lamsvlees