Grappa Moscato - grappa blanche italienne (Piémont) 70cl
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Pourcentage d'alcool
- 41,5%
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Contenance
- 70cl
24,19 € TTC
- depuis1978Professionnel des vins italiens
- Des conseils de pro
- Paiement 100% sécurisé
- Vinothèque à Mons
Distillée par la maison Francoli pour sa ligne "Le Origini", la Grappa Moscato est une liqueur italienne jeune et monovariétale. Ses caractéristiques aromatiques très florales rappellent celles du muscat dont elle est issue. Elle plaira aux amateurs de digestif doux et parfumé.
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Type
- Grappa
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Couleur
- Blanche
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Région
- Piémont
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Cépage
- Moscato
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Température de service
- 15°- 18°
En savoir plus
Origines et production de la Grappa Moscato
Forte de son implantation dans le Piémont depuis 1875, la maison Francoli a su tirer parti des richesses que cette terre lui a toujours offertes. Avec plusieurs actions pour la protection et le respect de l'environnement, en Italie et au Costa Rica, elle est la première distillerie "zéro impact".
Sa Grappa Moscato est née après distillation du marc d'un cépage historique du Piémont : le Moscato Piemontese, cultivé dans les Langhe et le Monferrato. Les propriétés aromatiques de ces raisins confèrent à la Grappa une douceur et un style inimitable, gorgée de parfums et de saveurs typiques.
La première distillation s'effectue dans un alambic horizontal continu avec chauffage à la vapeur d'eau, avec température constante de bas en haut. La seconde distillation est fractionnée dans une colonne de cuivre à 23 plaques. Après avoir atteint la gradation alcoolique désirée (ici, 41,5% vol.), le spiritueux vieillit en contenants inertes (béton ou acier inoxydable) pendant 6 mois.
Dégustation
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A l'œil
La robe est claire et transparente.
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Au nez
Le bouquet est très aromatique, avec de fortes notes florales de citronnelle, de rose, de fleur d'oranger, de sureau et de muguet.
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En bouche
À la dégustation, ce qui frappe en premier, c'est la douceur du distillat, avec ensuite un arrière-goût parfumé long et persistant.
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