Jonico Nero d’Avola - vin rouge italien (Sicile) 75cl

  • Jonico Nero d’Avola
  • Millésime

    • 2021
  • Pourcentage d'alcool

    • 13,5%
  • Potentiel de garde

    • 5-7 ans

9,00 € TTC

  • Accompagnement Viandes rouges Accompagnement - Viandes rouges
  • Accompagnement Fromages Accompagnement - Fromages
  • Accompagnement Pizzas Accompagnement - Pizzas
  • Accompagnement Pâtes Accompagnement - Pâtes
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Campagnola

Issu de vignobles situés dans la région de Menfi en Sicile occidentale, le Jonico Nero d’Avola DOC est un vin rouge très populaire chez Italvin !  Doté d’un fort caractère, il présente une bonne acidité qui lui confère une certaine capacité de garde.

  • Type Type

    • Vin tranquille
  • Couleur Couleur

    • Rouge
  • Région Région

    • Sicile
  • Cépage Cépage

    • Nero d'Avola 100%
  • Appellation Appellation

    • Nero d'Avola DOC
  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non
  • Température de service Température de service

    • 14°-16 °

En savoir plus

Le Jonico Nero d’Avola DOC : un vin typiquement sicilien

Autrefois, le Nero d’Avola s’appelait Calabrese. Il a été exporté durant plusieurs siècles et utilisé en tant que cépage d’assemblage afin d’apporter plus de force et de couleur aux vins piémontais. Désormais, il est considéré et reconnu comme le roi des cépages en Sicile. Il permet d'élaborer avec soin et passion des vins aux grandes qualités organoleptiques qui s’exportent bien au-delà des frontières italiennes.

Le Nero d’Avola : un cépage qui aime les terres arides

Le cépage Nero d’Avola apprécie particulièrement les terres calcaires et pauvres, bien exposés à la chaleur.

Une vinification et une macération traditionnelle

Après une récolte des raisins à la main qui a lieu au mois de septembre, ces derniers sont pressés délicatement. Suite à cela, la maturation a lieu de manière traditionnelle sur des peaux à une température d’environ 30° pendant une dizaine de jours.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux
Souple

(+ d'infos)

Tannique

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    Le Jonico Nero d’Avola DOC possède une séduisante couleur rouge rubis intense agrémentée de reflets violets.

  • Au nez Au nez

    Le nez évoque un bouquet riche et épicé, agrémenté de notes de poivre vert, de cassis, de mûre, de framboise et de prune.

  • En bouche En bouche

    En bouche, le Nero d’Avola DOC Sicilia se révèle sec, enveloppant et corsé avec des notes de fruits rouges, de tabac et de vanille.

Accords mets / vins

  • Accompagnement Viandes rouges Accompagnement - Viandes rouges
  • Accompagnement Fromages Accompagnement - Fromages
  • Accompagnement Pizzas Accompagnement - Pizzas
  • Accompagnement Pâtes Accompagnement - Pâtes

Le Jonico Nero d’Avola DOC accompagne avantageusement les plats de pâtes, les viandes rouges ainsi que vos meilleures pizzas ! 

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