Chardonnay Zibibbo 2023 - vin blanc italien (Sicile) 75cl

  • Chardonnay Zibibbo 2022- vin blanc italien (Sicile)

  • Millésime

    • 2023

  • Pourcentage d'alcool

    • 13%

  • Potentiel de garde

    • 2-3 ans

  • Contenance

    • 75cl

10,56 € TTC

  • Accompagnement Viandes blanches Accompagnement - Viandes blanches
  • Accompagnement Plats végétariens Accompagnement - Plats végétariens
  • Accompagnement Poissons Accompagnement - Poissons
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  • Vinothèque à Mons

Fatascia

Ce Chardonnay sicilien produit par la maison Fatascia est un vin blanc traditionnel de Sicile qui se distingue par sa couleur intense de paille et ses arômes fruités juste bien équilibrés. Ce vin est élégant et bien structuré.

  • Type Type

    • Vin tranquille

  • Couleur Couleur

    • Blanc

  • Région Région

    • Sicile

  • Cépage Cépage

    • Chardonnay 70%, Zibibbo 30%

  • Appellation Appellation

    • Terre Siciliane IGT

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non

  • Température de service Température de service

    • 10°- 12°

En savoir plus

Le Chardonnay Zibibbo : un vin blanc italien de Sicile

Le vignoble est situé en plein cœur de la Sicile. Idéalement situé à une altitude comprise entre 50 et 150 mètres, le vignes produisent des vins de haute qualité, tout en harmonie et élégance.  Son sol est argileux, limoneux et riche en microéléments.

Les raisins sont récoltés entre la mi-Août et fin Août. La vinification se déroule séparément jusqu’à la fin de la fermentation alcoolique, tant pour la macération en acier d’environ 15 heures à température contrôlée, afin de respecter au maximum l’intégrité du raisin, avec un pressurage doux.

Le Chardonnay, est élevé sur lies pendant environ 20 jours afin de sublimer toutes ses caractéristiques. Il rejoint ensuite la pleine harmonie du Zibibbo ensoleillé.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    Sa robe est d’une couleur paille intense.

  • Au nez Au nez

    Le Chardonnay bénéficie d’un parfum délicat caractérisé par des notes fruitées bien distinctes. On y retrouve le pamplemousse, la banane et une subtil note de fleur d’oranger. Le tout complété une agréable note de jasmin, arôme emblématique du Zibibbo.

  • En bouche En bouche

    La bouche bénéficie de l’harmonie entre la fraicheur du Chardonnay et l’élégance du Zibibbo. L’ensemble offre une palette d’arômes exaltée par une fraicheur persistante en fin de bouche.

Accords mets / vins

  • Accompagnement Viandes blanches Accompagnement - Viandes blanches
  • Accompagnement Plats végétariens Accompagnement - Plats végétariens
  • Accompagnement Poissons Accompagnement - Poissons

Ce vin blanc préfère être associé à des saveurs délicates : parfait pour les entrées et les premiers plats à base de poissons ou de viandes blanches.

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