Lambrusco Bianco Dolce - vin blanc pétillant doux italien (Emilie Romagne) 75cl

  • Lambrusco bianco dolce

  • Millésime

    • Non millésimé

  • Pourcentage d'alcool

    • 8%

  • Potentiel de garde

    • 1-2 ans

  • Contenance

    • 75cl

4,25 € TTC

5,00 €TTC

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  • depuis1978Professionnel des vins italiens
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Medici Ermete

Produit par la maison Medici Ermete pour sa gamme "i Frizzanti", le Lambrusco Bianco Dolce est un vin blanc pétillant d'Emilie-Romagne, la patrie du Lambrusco ! Il plaira aux amateurs de pétillant léger et fruité.

  • Type Type

    • Vin pétillant

  • Couleur Couleur

    • Blanc

  • Région Région

    • Emilie Romagne

  • Cépage Cépage

    • Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani

  • Appellation Appellation

    • Bianco Dolce IGT

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non

  • Température de service Température de service

    • 7°- 9°

En savoir plus

Les origines et vinification d'un pétillant agréable et frais : le Lambrusco Bianco Dolce

Ce vin pétillant blanc classé Emilia IGT est composé de Lambrusco Salamino, de Lambrusco Marani, et de Lambrusco Maestri, trois cépages mythiques d'Emilie-Romagne, élevés dans ce fabuleux territoire depuis l'Antiquité. La province de Reggio Emilia est la terre de naissance du drapeau italien et de la célèbre marque Ferrari, mais aussi du parmesan. Les vignes poussent en cordon éperonné en hautes plaines, dans une terre argileuse très fertile et à la faveur d'un climat continental optimal.

Les vendanges ont lieu au cours du mois de septembre. Les raisins sont rigoureusement sélectionnés et récoltés à la main. La maison Medici Ermete œuvre avec passion, et a su allier tradition et modernité. La méthode utilisée est la vinification en blanc, avec fermentation dans des cuves en acier inoxydable thermo-régulées. La prise de bulles est effectuée avec la méthode Martinotti (ou Charmat), en cuves closes. Le Lambrusco Bianco Dolce est ensuite mis en bouteille avec les gaz issus de la fermentation.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    La robe est de couleur jaune paille clair et légèrement brillant. Le perlage est fin et riche.

  • Au nez Au nez

    Le bouquet est agréablement fruité et persistant, avec des notes de fruits blancs et d'abricot, mêlées à de subtils arômes d'agrumes.

  • En bouche En bouche

    En bouche, le vin est doux, frais et fruité, avec des saveurs de fraise et une touche de miel. La finale est très agréable et harmonieuse.

Accords mets / vins

  • Desserts Accompagnement - Desserts

Ce vin italien est recommandé par le producteur pour accompagner les fruits et les desserts fruités.

Idée de plat : curd de fruits rouges et mousse au mascarpone.

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