Camelot - Italiaanse roodwijn (Sicilië) 75cl - 2016

Alcoholpercentage
- 14,5%
Bewaarpotentieel
- 15-20 jaar
Inhoud
- 75cl

28,49 € incl. btw

34,47 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Rood vlees
Begeleiding Wild

In winkelwagen

Verpakking

75cl
150cl

Jaar van productie

2009
2016

Nu beschikbaar

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Firriato

Geproduceerd op het landgoed Baglio Sora in de provincie Trapani op Sicilië, vertegenwoordigt deze uitzonderlijke Italiaanse wijn (volgens Firriato) "Franse elegantie in een Siciliaans gebied". De Camelot uit de Top-lijn is een droge en fruitige rode wijn met verfijnde aroma's.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rood
Regio
- Sicilië
Druivensoort
- Cabernet Sauvignon 60 %, Merlot 40 %
Appellatie
- Sicilia DOC
Rijping op vat
- 9 maanden
Serveertemperatuur
- 18°

Meer informatie

Cultuur en wijnbereiding van Camelot

Deze Siciliaanse wijn is afkomstig van de wijngaarden van Tenuta Baglio Sora, geclassificeerd als Sicilia DOC en geteeld op een hoogte van 235 meter met een zuidoostelijke blootstelling. De Camelot is ontstaan uit het huwelijk van twee Franse druivensoorten die in Sicilië zijn geteeld: Cabernet Sauvignon (60%) en Merlot (40%). De wijnstokken groeien volgens het Guyot-systeem, in een bodem van klei-kalksteen met veel rode mergel. De omstandigheden voor een geleidelijke rijping van de druiven zijn optimaal: de nabijheid van de zee wordt gecombineerd met de zomerzon en een bodem die vocht heeft vastgehouden van de voorgaande seizoenen. Na 20 jaar onderzoek slaagde Firriato erin om deze bodem "te temmen" om een Siciliaanse wijn te creëren met Franse druivensoorten.

De handmatige oogst vindt op verschillende tijdstippen plaats: Merlot wordt geoogst tijdens de eerste 10 dagen van september, terwijl Cabernet Sauvignon wordt geoogst tussen 10 en 20 september. De traditionele rode fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen van 25 tot 27°C. Dit wordt gevolgd door malolactische fermentatie en een rijping van 9 maanden in Franse eiken vaten. Na het bottelen rijpt de Camelot nog eens 20 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

De kleur is intens robijnrood.
Aan de neus

De neus is fruitig en complex: aroma's van framboos, blauwe bes en wilde aardbei vermengen zich met delicate tonen van kaneel en kers. Het is een vol en karaktervol boeket, verrijkt met kruidige, cacao-achtige en muntachtige tonen.
In de mond

In de mond is de aanzet zacht en verleidelijk, met intense sensaties van sappig en weelderig fruit. De elegante tannines balanceren perfect met de frisheid. De afdronk is rijk en aanhoudend.