Ribolla Gialla - vin blanc italien (Frioul)

- 12,5%
- Vin tranquille
- 3-4 ans

Couleur
- Blanc
Cépages
- 100 % Ribolla Gialla
Région
- Frioul Vénétie Julienne
Appellation
- Venezia Giulia IGT
Passage en barriques/tonneaux
- Non
Température de service
- 10°- 12°

Disponible

13,60 € TTC

-10 % dès 6 bouteilles !

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Floral

Réf: 1CLM05/25

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Le Monde

La Ribolla Gialla exprime avec finesse le caractère lumineux du Frioul. Ce vin blanc italien séduit par sa robe brillante, son nez floral intense et sa délicate touche herbacée. Frais, net et équilibré, il offre une bouche soignée, portée par une belle fraîcheur et une saveur persistante. Idéal à l’apéritif et des viandes blanches, il apporte une élégance italienne simple et raffinée à chaque dégustation. Une bouteille fraîche, élégante.

Couleur
- Blanc
Cépages
- 100 % Ribolla Gialla
Région
- Frioul Vénétie Julienne
Appellation
- Venezia Giulia IGT
Passage en barriques/tonneaux
- Non
Température de service
- 10°- 12°

Profil du vin

Léger	(+ d'infos)	Puissant
Doux	(+ d'infos)	Acide
Sec	(+ d'infos)	Moelleux

Dégustation

A l'œil

La robe est jaune paille brillante, avec un éclat net et lumineux. Son apparence traduit immédiatement le style d’un vin blanc frais, précis et élégant, pensé pour préserver la pureté du fruit et la vivacité naturelle du cépage.
Au nez

Le nez est intense, parfumé et expressif. Il met en avant le caractère de la Ribolla Gialla, avec de belles nuances florales et une délicate note herbacée. L’ensemble reste fin, propre et agréable, avec une aromatique fraîche et bien définie.
En bouche

En bouche, le vin se montre frais et équilibré. L’acidité apporte de la tension et de la vivacité, tandis que la richesse de saveur donne de la présence et du relief. La finale offre une bonne longueur, avec une sensation nette, élégante et persistante, fidèle au style des vins blancs du Frioul.

Accords mets / vins

Fromages

Viandes blanches

Plats végétariens

Cette Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia se déguste idéalement fraîche, autour de 10 à 12°C. Elle convient parfaitement à l’apéritif, notamment avec une sélection de fromages. À table, elle accompagne très bien les soupes, les viandes blanches, les entrées délicates, les légumes de saison ou une cuisine italienne simple et raffinée.

Ribolla Gialla est un vin blanc italien produit en IGT Venezia Giulia, dans le nord-est de l’Italie. Cette zone, liée au grand patrimoine viticole du Frioul Venezia Giulia, offre un environnement particulièrement intéressant pour les cépages blancs, grâce à des sols adaptés, une belle luminosité et une tradition de vins précis, frais et expressifs.

Ce vin est élaboré à partir de Ribolla Gialla, un cépage emblématique du nord-est italien. Appréciée pour sa fraîcheur, sa finesse aromatique et son profil droit, la Ribolla Gialla donne ici naissance à un blanc élégant, accessible et bien équilibré, idéal pour les amateurs de vins blancs italiens à la fois nets, parfumés et agréables à table.

Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires riches en microéléments, avec des systèmes de conduite Guyot et Sylvoz. La récolte a lieu à la mi-septembre, lorsque les raisins atteignent un bel équilibre entre maturité aromatique et fraîcheur naturelle.

La vinification met en valeur la pureté du cépage : macération préfermentaire à froid pendant 12 heures, pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée, puis maturation de plusieurs mois en cuves acier. Ce travail permet de préserver l’expression florale, la vivacité et la précision du vin, sans masquer son identité par un élevage trop marqué.

La maison Le Monde signe avec cette Ribolla Gialla un blanc lumineux, frais et soigné, qui reflète parfaitement l’élégance discrète des grands vins blancs du nord-est de l’Italie.

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