Brecciarolo Rosso Piceno Superiore - vin rouge italien (Marches)

- 13,5%
- Vin tranquille
- 3-5 ans

Couleur
- Rouge
Cépages
- Sangiovese 30%
- Montepulciano 70%
Région
- Marches
Appellation
- Rosso Piceno Superiore DOC
Passage en barriques/tonneaux
- Oui
Température de service
- 16°- 18°

Disponible

11,12 € TTC

Conditionnement

Millésime

2022
2023

-10 % dès 6 bouteilles !

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Velenosi

Dans les collines du sud des Marches, entre Offida et Ascoli Piceno, la maison Velenosi signe avec le Brecciarolo un rouge de caractère né de l'alliance de deux cépages autochtones, le Montepulciano et le Sangiovese. Élevé en fûts de chêne ayant déjà accueilli les grandes cuvées du domaine, il déploie un fruit mûr, une trame tannique soyeuse et une belle fraîcheur. Un Rosso Piceno Superiore DOC généreux et facile à partager à table, à servir entre 16 et 18 °C sur une cuisine italienne de caractère.

Couleur
- Rouge
Cépages
- Sangiovese 30%
- Montepulciano 70%
Région
- Marches
Appellation
- Rosso Piceno Superiore DOC
Passage en barriques/tonneaux
- Oui
Température de service
- 16°- 18°

Profil du vin

Léger	(+ d'infos)	Puissant
Doux	(+ d'infos)	Acide
Sec	(+ d'infos)	Moelleux
Souple	(+ d'infos)	Tannique

Dégustation

A l'œil

La robe est de couleur rouge rubis, avec d'intenses reflets grenat.
Au nez

Le bouquet est complexe, fruité et intense, avec des notes claires de petits fruits pulpeux comme la prune, la cerise noire, la myrtille et la mûre. Des nuances originales de vanille et de noyaux de cerise
En bouche

L'attaque est chaude et corsée, suivie par des tanins harmonieux. La densité du Montepulciano est parfaitement équilibré avec la fraîcheur du Sangiovese. La finale persistante laisse apparaitre des notes fraîches de fruits rouges mûrs.

Accords mets / vins

Viandes rouges

Gibier

Pâtes

Sa trame tannique et son fruit mûr appellent des plats de caractère : une entrecôte grillée, un civet de lièvre, des lasagnes sorties du four ou un risotto aux cèpes. Les champignons prolongent particulièrement bien ses notes boisées, tout comme un pecorino affiné quelques mois. Servi entre 16 et 18 °C, il gagne à être ouvert une demi-heure avant le repas pour laisser le bouquet se déployer.

Récompenses

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Velenosi, une aventure familiale dans les Marches

Fondée en 1984, la maison Velenosi s'est construit une solide réputation dans les Marches, cette région de l'Adriatique centrale longtemps restée dans l'ombre de ses voisines. Le Brecciarolo, dont le premier millésime remonte à 1986, fait partie des cuvées historiques du domaine : c'est par elle que la cave donne sa lecture la plus directe du terroir picénien.

Le vignoble entre Offida et Ascoli Piceno

Les vignes occupent une aire restreinte, entre Offida et Ascoli Piceno, entre 200 et 300 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires. Elles sont conduites en taille Guyot, un mode de taille qui limite volontairement le nombre de grappes pour concentrer le raisin. Associé à un microclimat particulier, ce travail donne des baies bien mûres qui gardent de la fraîcheur — d'où l'équilibre du Montepulciano et du Sangiovese, deux cépages indigènes de la région.

Vinification et élevage

La récolte a lieu à la main vers la mi-octobre, en petites caissettes, avant un passage en local thermorégulé. Les raisins sont ensuite égrappés puis pressés en douceur, et la fermentation se déroule en cuves inox avec une macération sur peaux d'une vingtaine de jours : c'est ce contact avec les peaux qui donne au vin rouge italien sa couleur et ses tanins. L'élevage se poursuit en fûts de chêne de deuxième passage, déjà utilisés pour les cuvées Roggio del Filare et Ludi — un bois assagi, qui apporte du fondu sans masquer le fruit.

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