Vermentino Bolgheri 2021 - Italiaanse witte wijn (Toscane) 75cl
-
Jaar van productie
- 2022
-
Alcoholpercentage
- 13%
-
Bewaarpotentieel
- 3-5 jaar
-
Inhoud
- 75cl
14,67 € incl. btw
17,75 € incl. btw
- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Wit vlees
- Begeleiding Vis
- Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
- Deskundig advies
- Betaling 100% veilige
- Wijnkelder in Mons
De Vermentino di Tenuta Guado al Tasso komt uit het prestigieuze DOC-gebied Bolgheri, ten zuidwesten van Florence, aan de kust van Alta Maremma. Deze Italiaanse appellatie, relatief recent, is internationaal erkend dankzij het werk van gepassioneerde wijnmakers en een ideaal klimaat.
-
Soort
- Stille wijn
-
Kleur
- Wit
-
Regio
- Toscane
-
Druivensoort
- Vermentino 100%
-
Appellatie
- Bolgheri DOC
-
Rijping op vat
- Nee
-
Serveertemperatuur
- 8° - 10°
Meer informatie
De Vermentino Bolgheri di Tenuta Guado al Tasso: klimaat en vakmanschap
De wijngaard waar de Vermentino di Tenuta Guado al Tasso vandaan komt, ligt in Toscane en geniet over het algemeen van een mild klimaat dankzij de directe nabijheid van de zee, waarvan de bries zowel de zomerse hitte als de winterkou tempert.
Druivenoogst
Om de Vermentino Bolgheri te maken, werden de druiven van elk perceel afzonderlijk geoogst om rekening te houden met de rijpheid van de druiven. Dit stelt in staat om de kwaliteiten van elke wijngaard te benadrukken om een hoogwaardige witte wijn te verkrijgen. De Vermentino-druiven werden in verschillende stadia geoogst tussen 10 en 30 september. De eerste oogst bracht druiven met een hoge zuurgraad en bloemige aroma's, terwijl de later geoogste druiven rijpere bessen boden met hogere extractconcentraties en gedurfde citrusaroma's.
Vinificatie, fermentatie en botteling van de Vermentino Bolgheri
Direct na de oogst werden de druiven voorzichtig ontsteeld, geplet en geperst. Het verkregen sap werd vervolgens overgebracht naar roestvrijstalen tanks waar de alcoholische fermentatie doorging bij een temperatuur van 16°C. Het bottelen vond plaats in januari.
Profiel van de wijn
Licht | Krachtig | |
Zoet | Zuur | |
Droog | Rijk |
Proeverij
-
Visueel
Deze Toscaanse witte wijn heeft een intense strogele kleur met groene tinten.
-
Aan de neus
In de neus heeft de Vermentino een mooie aromatische intensiteit met tonen van citrusvruchten, witte bloemen en tropisch fruit.
-
In de mond
In de mond biedt het smaak en persistentie, met een aangename frisse, citroenachtige toets.
Voedsel / en wijncombinaties
- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Wit vlees
- Begeleiding Vis
De Vermentino Bolgheri DOC past uitstekend bij visgerechten in saus of gegrild, gevogelte en geitenkaas.
Recensies
U moet inloggen om een reactie te geven
Accessoires
-
Scalabrone Bolgheri 2023 - roséwijn (Toscane)
14,83 € 17,94 €- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Schaal- en schelpdieren
- Begeleiding Vis
-
Bruciato Bolgheri 2022 - Italiaanse rode wijn (Toscane)
22,45 € 27,16 €- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Wild
-
Cont'Ugo Bolgheri 2021 - Italiaanse rode wijn (Toscane)
36,65 € 44,35 €- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Wild
- Begeleiding Pasta
- Begeleiding Risotto's
-
Guado al Tasso Superiore Bolgheri 2019 - Italiaanse rode wijn (Toscane)
- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Wild
- Begeleiding Pasta