Barbaresco Secondine - vin rouge italien (Piémont)

Prunotto, une grande signature du Piémont

Avec le Secondine, la maison Prunotto met en lumière l’une des expressions les plus fines et les plus racées du Nebbiolo dans l’univers du Barbaresco. Référence majeure du Piémont, Prunotto signe ici une cuvée profondément enracinée dans son territoire, portée par une vision exigeante de la tradition et un grand respect du style propre à l’appellation.

Secondine, un terroir historique du Barbaresco

Secondine fait partie des zones historiques de Barbaresco. Situé au pied du village, dans une petite vallée reliant le fleuve Tanaro à Moccagatta en passant par la conca del Pajè, ce secteur est reconnu depuis longtemps comme l’un des terroirs les plus adaptés à la production de Nebbiolo destiné au Barbaresco DOCG. Déjà cité au XIXe siècle par Lorenzo Fantini, puis mentionné plus tard par Renato Ratti dans sa célèbre carte du Barbaresco, ce cru confirme son importance dans l’histoire viticole piémontaise.

Un amphithéâtre naturel idéal pour le Nebbiolo

Le vignoble bénéficie d’un superbe amphithéâtre naturel qui protège la zone et favorise une maturation harmonieuse du raisin. Son sol limoneux contribue à donner au vin une texture raffinée, une belle profondeur et une élégance très particulière. Dans ce cadre privilégié, le Nebbiolo du Piémont développe une expression à la fois précise, nuancée et intensément territoriale.

Un élevage classique au service de l’équilibre

Après égrappage et foulage, la fermentation est conduite avec précision afin d’extraire toute la noblesse du fruit et de la matière. Le vin effectue ensuite sa fermentation malolactique avant de mûrir pendant au moins douze mois en fûts de chêne. Un affinage complémentaire en bouteille vient parfaire l’ensemble avant sa commercialisation. Cette élaboration permet d’obtenir un Barbaresco élégant, complexe et harmonieux, sans jamais trahir la finesse naturelle du cépage.

Une interprétation profonde et élégante du Nebbiolo

Le Barbaresco Secondine incarne une vision particulièrement raffinée du Nebbiolo. Il séduit par sa profondeur, sa distinction et sa trame soyeuse. Son style repose sur un équilibre remarquable entre structure, fraîcheur, intensité aromatique et élégance tannique. C’est un grand vin italien du Piémont qui parle autant aux amateurs avertis qu’à ceux qui recherchent une bouteille italienne de haute expression, capable d’allier charme immédiat et vraie noblesse.