Cáralis Brut Chardonnay - Italiaanse mousserende wijn (Sardinië)

- Niet jaargeduid.
- 12%
- 75cl
- Mousserende wijn
- 3-4 jaar

Kleur
- Wit
Druivensoorten
- Chardonnay 100%
Regio
- Sardinië
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 6°- 8°

Nu beschikbaar

16,92 € incl. btw

-10 % uit vanaf 6 producten gekocht

Voor België, nog maar 190,00 € om gratis verzending te krijgen

Voeg toe aan de lijst

Schrijf uw recensie

Referentie: 13DOL29

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Laat u verleiden door deze witte wijn uit Sardinië van Dolianova, een heldere cuvée die florale frisheid, een mooie levendigheid en een harmonieuze smaak combineert. Vloeiend, zuiver en verfijnd zorgt hij meteen voor plezier, zowel als aperitief als bij producten uit de zee. Een toegankelijke, verzorgde en zonnige cuvée, ideaal om een elegante, evenwichtige mediterrane Chardonnay te ontdekken die vanaf de eerste slok weet te charmeren.

Kleur
- Wit
Druivensoorten
- Chardonnay 100%
Regio
- Sardinië
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 6°- 8°

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk

Proeverij

Visueel

De wijn toont een licht strogele kleur met fijne groenige reflecties. Zijn heldere uitstraling benadrukt perfect de frisheid van deze Sardijnse wijn.
Aan de neus

De neus is elegant, intens en expressief, met mooie fruitige toetsen en een aangename florale frisheid.
In de mond

In de mond is hij levendig, harmonieus en mooi rond. De afdronk verlengt de degustatie met een frisse florale toets en een bijzonder aangenaam evenwicht.

Wijn/spijs combinaties

Schaal- en schelpdieren

De Cáralis Brut Chardonnay is een uitstekende Italiaanse mousserende wijn, ideaal als aperitief maar ook perfect gedurende de hele maaltijd. Hij begeleidt elegante hapjes en lichte voorgerechten met veel finesse. Ook bij oesters, garnalen of een carpaccio van vis komt hij bijzonder goed tot zijn recht.

Dealer reviews

L'avis d'Hugo

Een van onze favorieten van 2026. Een cuvée boordevol frisheid, met een echte toets van originaliteit. Perfect voor een feestelijk aperitief!

Meer info

Dolianova, een historisch Sardijns wijnhuis

De naam Dolianova is al sinds jaar en dag verbonden met de productie van kwaliteitswijnen uit Sardinië. Het huis werd opgericht in 1949 en is gevestigd in een streek waar de wijnbouw al meer dan duizend jaar teruggaat. De Cáralis Brut Chardonnay zet die erfenis verder en laat een ernstig vakmanschap zien, diep geworteld in de geschiedenis en in de wijntraditie van Sardinië.

Een Sardijns terroir dat ideaal is voor een Italiaanse schuimwijn

Deze Italiaanse wijn uit Sardinië is afkomstig uit de omgeving van de wijnkelder, op middelzware bodems die bestaan uit klei en kalksteen van miocene oorsprong, met andere woorden bodems die zich miljoenen jaren geleden hebben gevormd. De wijnstokken profiteren er van hellingen op middelmatige hoogte en van een semi-aride klimaat, wat bijzonder gunstig is voor het verkrijgen van expressieve, evenwichtige en frisse druiven. Dit mediterrane kader geeft de Cáralis Brut Chardonnay een mooie aromatische zuiverheid en een natuurlijke elegantie.

Een zorgvuldige vinificatie voor een verfijnde Brut Chardonnay

Deze mousserende wijn uit Sardinië, gemaakt van 100% Chardonnay, geniet van een zachte persing. De most, met andere woorden het druivensap vóór de gisting, wordt onmiddellijk gekoeld en daarna geklaard via statische bezinking, een methode waarbij de zwevende deeltjes zich op natuurlijke wijze afscheiden. Vervolgens vindt een eerste gisting plaats bij lage temperatuur, met geselecteerde gisten, om alle finesse van het fruit te bewaren. Daarna ondergaat de wijn een tweede gisting in een druktank, een essentiële stap voor de vorming van de bubbels. Na deze tweede gisting blijft de wijn op zijn lies, dus in contact met de gisten, alvorens te worden gebotteld. Die methode geeft de Cáralis Brut Chardonnay zijn levendigheid, finesse en harmonieuze karakter.

De stijl van Cáralis Brut Chardonnay: fris en elegant

Deze Italiaanse mousserende witte wijn verleidt door zijn evenwicht tussen frisheid, aromatische intensiteit en souplesse. Hij onthult een fruitig, floraal en helder profiel, met een levendige smaak, een mooie body en een aangename frisse toets. Het is een wijn die bijzonder aangenaam is als aperitief, maar ook uitstekend tot zijn recht komt aan tafel bij hapjes en verfijnde zilte gerechten.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Andere wijnen van deze producent

Prendas Vermentino - Italiaanse witte wijn (Sardinië)

11,99 €
Wijn/spijs combinaties

Schaal- en schelpdieren

Aziatische gerechten

Vis
De Cáralis Brut Chardonnay is een uitstekende Italiaanse mousserende wijn, ideaal als aperitief maar ook perfect gedurende de hele maaltijd. Hij begeleidt elegante hapjes en lichte voorgerechten met veel finesse. Ook bij oesters, garnalen of een carpaccio van vis komt hij bijzonder goed tot zijn recht.
Het product zien
Anzenas Cannonau di Sardegna - Italiaanse rode wijn (Sardinië)

7,15 €
Wijn/spijs combinaties

Kazen

Wild

Varkensvlees
De Cáralis Brut Chardonnay is een uitstekende Italiaanse mousserende wijn, ideaal als aperitief maar ook perfect gedurende de hele maaltijd. Hij begeleidt elegante hapjes en lichte voorgerechten met veel finesse. Ook bij oesters, garnalen of een carpaccio van vis komt hij bijzonder goed tot zijn recht.
Het product zien
Rosada – Italiaanse roséwijn (Sardinië)

11,33 €
Wijn/spijs combinaties

Wit vlees

Risotto's

Vleeswaren
De Cáralis Brut Chardonnay is een uitstekende Italiaanse mousserende wijn, ideaal als aperitief maar ook perfect gedurende de hele maaltijd. Hij begeleidt elegante hapjes en lichte voorgerechten met veel finesse. Ook bij oesters, garnalen of een carpaccio van vis komt hij bijzonder goed tot zijn recht.
Prijzen

Concours Mondial Bruxelles - International Competition
Bloemig

In winkelwagenToevoegen
Montesicci - Italiaanse witte wijn (Sardinië)

14,99 €
Wijn/spijs combinaties

Kazen

Schaal- en schelpdieren

Vis
De Cáralis Brut Chardonnay is een uitstekende Italiaanse mousserende wijn, ideaal als aperitief maar ook perfect gedurende de hele maaltijd. Hij begeleidt elegante hapjes en lichte voorgerechten met veel finesse. Ook bij oesters, garnalen of een carpaccio van vis komt hij bijzonder goed tot zijn recht.
In winkelwagenToevoegen
Blasio Cannonau Riserva - Italiaanse rode wijn (Sardinië)

18,27 €
Wijn/spijs combinaties

Kazen

Rood vlees

Wild
De Cáralis Brut Chardonnay is een uitstekende Italiaanse mousserende wijn, ideaal als aperitief maar ook perfect gedurende de hele maaltijd. Hij begeleidt elegante hapjes en lichte voorgerechten met veel finesse. Ook bij oesters, garnalen of een carpaccio van vis komt hij bijzonder goed tot zijn recht.
Het product zien
Terresicci - Italiaanse rode wijn (Sardinië)

28,22 €
Wijn/spijs combinaties

Kazen

Rood vlees

Wild
De Cáralis Brut Chardonnay is een uitstekende Italiaanse mousserende wijn, ideaal als aperitief maar ook perfect gedurende de hele maaltijd. Hij begeleidt elegante hapjes en lichte voorgerechten met veel finesse. Ook bij oesters, garnalen of een carpaccio van vis komt hij bijzonder goed tot zijn recht.
In winkelwagenToevoegen
Jù - Italiaanse rode wijn (Sardinië)

49,89 €
Wijn/spijs combinaties

Kazen

Rood vlees
De Cáralis Brut Chardonnay is een uitstekende Italiaanse mousserende wijn, ideaal als aperitief maar ook perfect gedurende de hele maaltijd. Hij begeleidt elegante hapjes en lichte voorgerechten met veel finesse. Ook bij oesters, garnalen of een carpaccio van vis komt hij bijzonder goed tot zijn recht.
In winkelwagenToevoegen