Sunlight 2021 75cl

  • Sunlight 2021
  • Millésime

    • 2021
  • Pourcentage d'alcool

    • 12,5%
  • Potentiel de garde

    • 2-3 ans
  • Contenance

    • 75cl

7,42 € TTC

8,24 € TTC

-10%

  • Accompagnement Viandes rouges Accompagnement - Viandes rouges
  • Accompagnement Pizzas Accompagnement - Pizzas
  • Accompagnement Pâtes Accompagnement - Pâtes
  • Accompagnement Viandes blanches Accompagnement - Viandes blanches
BIOLOGIQUE
Sans sulfites
Vegan
Ajouter au panier

Disponible

  • depuis1978Professionnel des vins italiens
  • Des conseils de pro
  • Paiement 100% sécurisé
  • Vinothèque à Mons

Caviro

Produit par la maison Caviro, le Sunlight Sangiovese Rubicone IGT est une belle représentation du terroir d’Emilie-Romagne. Ce rouge parfumé est un vin biologique, vegan et sans ajout de sulfites ! 

  • Type Type

    • Vin tranquille
  • Couleur Couleur

    • Rouge
  • Région Région

    • Emilie Romagne
  • Cépage Cépage

    • Sangiovese Rubicone 100%
  • Appellation Appellation

    • Sangiovese Rubicone IGT
  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non
  • Température de service Température de service

    • 16°- 18°

En savoir plus

Le Sunlight : un rouge BIO, VEGAN et SANS AJOUT DE SULFITES !

Le Sunlight Sangiovese Rubicone est produit dans le nord de l'Italie, en Emilie-Romagne. Ce rouge de la maison Caviro est un vin moderne : biologique, vegan et sans ajout de sulfites !

L'Emilie-Romagne est une région viticole très ancienne, divisée en deux zones distinctes : L'Emilie à l'ouest, patrie du Lambrusco et de la classification Emilia IGT, et la Romagne à l'est, terre de Sangiovese et de l'appellation Rubicone IGT Sangiovese. Comme l'exige le label le Sunlight Sangiovese Rubicone est composé à 100% du cépage originaire de la région d’Emilie-Romagne : le Sangiovese, un cépage ancien de Romagne élevé en système Guyot, dans des collines colorées au sol argileux.

Vendanges et vinification du Sunlight

Les vignes, élevées selon la méthode Guyot, sont situées sur des collines à une altitude de oscillant entre 100 et 200 mètres sur les sols argileux et calcaire. Les vendanges manuelles ont lieu à la fin du mois de septembre. Les raisins sont rigoureusement sélectionnés et délicatement pressés.

Le Sunlight Sangiovese Rubicone est le résultat d'une fermentation de 10 jours à une température contrôlée de 25-26°C dans des cuves de 600 hl. Une fois que la teneur alcoolique désirée est atteinte, soit 12,5% vol. d’alcool, la fermentation est interrompue. Une fois la période de fermentation terminée, le vin rouge est soutiré et il subit une fermentation malolactique. Le vin est ensuite stocké dans des cuves en acier pendant 3 à 6 mois à une température contrôlée de 8°C. Le Sangiovese est ensuite mis en bouteille et commercialisé.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux
Souple

(+ d'infos)

Tannique

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    Le Sunlight Sangiovese Rubicone est de couleur rouge rubis intense.

  • Au nez Au nez

    Au nez, ce rouge est caractérisé par des parfums fruités associant cerises et groseilles.

  • En bouche En bouche

    C’est un vin bien équilibré, frais et croquant avec un tanin agréable. Ses saveurs de fruits rouges juteux sont délicats et gourmant.

Accords mets / vins

  • Accompagnement Viandes rouges Accompagnement - Viandes rouges
  • Accompagnement Pizzas Accompagnement - Pizzas
  • Accompagnement Pâtes Accompagnement - Pâtes
  • Accompagnement Viandes blanches Accompagnement - Viandes blanches

Avec ses saveurs de fruits rouges juteux, ce rouge est délicieux avec un plateau de fromage et charcuterie italienne. Le Sunlight Sangiovese Rubicone est également idéal avec des viandes rouges.

Avis des clients

Vous devez être connecté pour pouvoir écrire un avis

Connexion

Donnez votre avis

Sunlight 2021

Sunlight 2021

Produit par la maison Caviro, le Sunlight Sangiovese Rubicone IGT est une belle représentation du terroir d’Emilie-Romagne. Ce rouge parfumé est un vin biologique, vegan et sans ajout de sulfites ! 

Une expérience unique

Nous sommes soucieux de vous offrir une navigation sécurisée et personnalisable. Nous utilisons à cette fin des cookies afin de vous proposer des offres adaptées à vos centres d’intérêt, recueillir anonymement des données de statistiques et vous permettre une visite la plus agréable possible. Google pourrait utiliser vos données personnelles et les cookies afin de personnaliser ses publicités.

Produit ajouté au panier

Sous-total de votre panier (1 produit) :