Franciacorta Montenissa Cuvée Royale Antinori - mousseux méthode traditionnelle (Lombardie) 75cl

Millésime
- Non millésimé
Pourcentage d'alcool
- 12,5%
Potentiel de garde
- 3-4 ans
Contenance
- 75cl

30,63 € TTC

Donnez-nous votre avis

Accompagnement Viandes blanches
Accompagnement Coquillages et crustacés
Accompagnement Plats végétariens
Accompagnement Poissons

Ajouter au panier

Disponible

-10 % par 6 bouteilles !

Ajouter à mes favoris

Professionnel des vins italiens
Des conseils de pro
Paiement 100% sécurisé
Vinothèque à Mons

Montenissa / Antinori

Cette prestigieuse appellation est considéré comme les meilleurs vins mousseux d'Italie, même s'ils sont moins connus que le Prosecco ou le Moscato d’Asti. Tenuta Montenissa, ou est née la Cuvée Royale Marchese Antinori en 1999, située autour de Calino, près du lac d'Iseo en Lombardie.

Type
- Vin pétillant
Couleur
- Blanc
Région
- Lombardie
Cépage
- Chardonnay
- Pinot bianco
- Pinot nero
Appellation
- Franciacorta DOCG
Passage en barriques/tonneaux
- Non
Température de service
- 8° - 10°

La réponse italienne au champagne français : Franciacorta Montenissa Cuvée Royale Antinori

L’appellation Franciacorta s’étend de la rivière Oglio jusqu’à la rivière Mella et aux faubourgs de Brescia en Lombardie. Le domaine Montenissa est situé autour du hameau de Calino, non loin du lac d'Iseo, au cœur de l'appellation Franciacorta.

Un assemblage des meilleurs raisins de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir de Tenuta Montesina a donné le jour à ce vino spumante d'une harmonie inédite et d'une grande élégance en réponse au champagne français.

Le jeune moût a subi la première fermentation alcoolique dans des cuves en acier inox. La seconde fermentation malolactique en bouteille, au contact des levures, a duré pas moins de 36 mois. Ce séjour particulièrement long sur des lies fines a sublimé son arôme intense avec des notes fruitées.

Profil du vin

Léger	(+ d'infos)	Puissant
Doux	(+ d'infos)	Acide
Sec	(+ d'infos)	Moelleux

Dégustation

A l'œil

Sa robe brille par la pâleur d'un jaune paille offrant un perlage fin et durable, accompagné d'un bord de mousse crémeuse.
Au nez

Au nez, on perçoit des notes de pêches blanches, d'abricot sec, de croûte de pain et de fines nuances d’agrumes.
En bouche

En bouche, ce spumante affiche un remarquable équilibre avec le caractère vif d'un brut. Cette Franciacorta offre une finale expressive et harmonieuse qui persiste longtemps sur le palais.

Accords mets / vins

Accompagnement Viandes blanches
Accompagnement Coquillages et crustacés
Accompagnement Plats végétariens
Accompagnement Poissons

Les parfums floraux et fruités de cette Cuvée Royale la rendent particulièrement adaptée aux apéritifs ou aux entrées à base de légumes. Elle accompagne également à merveille les plats de poissons, les viandes blanches, les crustacés et tout particulièrement les noix de Saint-Jacques... Un pétillant parfait pour un dîner entre amis.

Remise sur la quantité