Chardonnay Zibibbo 2023 - vin blanc italien (Sicile) 75cl
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Millésime
- 2023
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Pourcentage d'alcool
- 13%
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Potentiel de garde
- 2-3 ans
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Contenance
- 75cl
10,56 € TTC
- depuis1978Professionnel des vins italiens
- Des conseils de pro
- Paiement 100% sécurisé
- Vinothèque à Mons
Ce Chardonnay sicilien produit par la maison Fatascia est un vin blanc traditionnel de Sicile qui se distingue par sa couleur intense de paille et ses arômes fruités juste bien équilibrés. Ce vin est élégant et bien structuré.
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Type
- Vin tranquille
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Couleur
- Blanc
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Région
- Sicile
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Cépage
- Chardonnay 70%, Zibibbo 30%
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Appellation
- Terre Siciliane IGT
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Passage en barriques/tonneaux
- Non
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Température de service
- 10°- 12°
En savoir plus
Le Chardonnay Zibibbo : un vin blanc italien de Sicile
Le vignoble est situé en plein cœur de la Sicile. Idéalement situé à une altitude comprise entre 50 et 150 mètres, le vignes produisent des vins de haute qualité, tout en harmonie et élégance. Son sol est argileux, limoneux et riche en microéléments.
Les raisins sont récoltés entre la mi-Août et fin Août. La vinification se déroule séparément jusqu’à la fin de la fermentation alcoolique, tant pour la macération en acier d’environ 15 heures à température contrôlée, afin de respecter au maximum l’intégrité du raisin, avec un pressurage doux.
Le Chardonnay, est élevé sur lies pendant environ 20 jours afin de sublimer toutes ses caractéristiques. Il rejoint ensuite la pleine harmonie du Zibibbo ensoleillé.
Profil du vin
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Sec | Moelleux |
Dégustation
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A l'œil
Sa robe est d’une couleur paille intense.
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Au nez
Le Chardonnay bénéficie d’un parfum délicat caractérisé par des notes fruitées bien distinctes. On y retrouve le pamplemousse, la banane et une subtil note de fleur d’oranger. Le tout complété une agréable note de jasmin, arôme emblématique du Zibibbo.
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En bouche
La bouche bénéficie de l’harmonie entre la fraicheur du Chardonnay et l’élégance du Zibibbo. L’ensemble offre une palette d’arômes exaltée par une fraicheur persistante en fin de bouche.
Accords mets / vins
- Viandes blanches
- Plats végétariens
- Poissons
Ce vin blanc préfère être associé à des saveurs délicates : parfait pour les entrées et les premiers plats à base de poissons ou de viandes blanches.
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