Apricaia 2019 - vin rouge (Toscane) 75cl
115,52 € TTC
135,91 € TTC
-15%
-
Accompagnement
Fromages
-
Accompagnement
Viandes rouges
-
Accompagnement
Gibier
-
Accompagnement
Viandes blanches
- depuis1978Professionnel des vins italiens
- Des conseils de pro
- Paiement 100% sécurisé
- Vinothèque à Mons
Découvrez l'Apricaia, un vin envoûtant et fruité qui évoque la douce romance entre la vigne et la Toscane. Laissez-vous emporter par le chant de la mer, le murmure du vent et l'étreinte du soleil qui se reflètent dans chaque gorgée.
-
Type
- Vin tranquille
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Toscane
-
Cépage
- Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Cabernet Franc 20%
-
Appellation
- Toscana IGT
-
Passage en barriques/tonneaux
- 2 ans
-
Température de service
- 16°- 18°
En savoir plus
Processus de Vinification d'Apricaia : L'Art de l'Élaboration d'un Vin d'Exception
Pour créer Apricaia, les raisins de Cabernet et de Merlot sont soigneusement sélectionnés à la main et vinifiés séparément. Après les opérations de concassage et d'éraflage, le moût est macéré dans des cuves en acier inoxydable. Des remontages fréquents assurent une extraction intense de la couleur, de la complexité et des tanins doux. La fermentation a lieu à une température contrôlée, suivie d'un vieillissement en fûts de chêne. Le mélange final est déterminé par l'équipe d'œnologues après une période de 12 mois.
Enfin, le vin achève son processus de raffinement dans des barriques françaises de deuxième passage, où il repose pendant une année supplémentaire.
Avant sa mise sur le marché, Apricaia repose en bouteille pendant quatre mois.
Profil du vin
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Sec | Moelleux | |
Souple | Tannique |
Dégustation
-
A l'œil
À l'œil, Apricaia se pare d'une belle robe rouge rubis.
-
Au nez
Au nez, les notes d'hibiscus et de violette dansent dans une étreinte florale envoûtante.
-
En bouche
En bouche, les saveurs de cerise griotte, de fraise, et de myrtille se mêlent à des nuances chocolatées. Apricaia dévoile sa complexité avec des notes de réglisse et de minéraux, accompagnées d'une texture tannique douce et soyeuse en finale.
Accords mets / vins
-
Accompagnement
Fromages
-
Accompagnement
Viandes rouges
-
Accompagnement
Gibier
-
Accompagnement
Viandes blanches
Ce vin accompagne à merveille les plats traditionnels toscans, les premiers plats savoureux, le gibier, la volaille et les fromages affinés.
Avis des clients
Vous devez être connecté pour pouvoir écrire un avis
D'autres vins du producteur
-
Contessa di Radda 2019 - vin rouge (Toscane)
10,56 € 12,43 €-
Accompagnement
Fromages
-
Accompagnement
Viandes rouges
-
Accompagnement
Fromages
-
La Pevera 2018 - vin rouge italien (Toscane)
20,34 € 23,93 €-
Accompagnement
Viandes rouges
-
Accompagnement
Pâtes
-
Accompagnement
Canard
-
Accompagnement
Viandes rouges