Mater 2024 - vin blanc italien (Basilicate)

- 2024
- 13%
- 75cl
- Vin tranquille

Couleur
- Blanc
Cépages
- Malvasia 100%
Région
- Basilicate
Appellation
- Basilicata IGP
Passage en barriques/tonneaux
- Non
Température de service
- 10°- 12°

Disponible

10,51 € TTC

-10 % par 6 bouteilles !

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Venosa

Laissez-vous séduire par le Mater, un vin blanc sec 100% Malvasia de Basilicate. Avec son bouquet fruité unique, sa fraîcheur, et son intensité, il promet une dégustation harmonieuse et délicate. Plongez dans l'univers du Mater et découvrez pourquoi ce vin mérite une place de choix dans votre collection.

Couleur
- Blanc
Cépages
- Malvasia 100%
Région
- Basilicate
Appellation
- Basilicata IGP
Passage en barriques/tonneaux
- Non
Température de service
- 10°- 12°

Profil du vin

Léger	(+ d'infos)	Puissant
Doux	(+ d'infos)	Acide
Sec	(+ d'infos)	Moelleux

Dégustation

A l'œil

Il présente une couleur jaune paille clair.
Au nez

Au nez, le Mater présente un bouquet fruité propre à la variété, frais, ample et intense.
En bouche

Ce vin blanc dévoile une fraîcheur douce et délicate, subtilement rehaussée par une légère touche florale. L'ensemble offre une expérience gustative harmonieuse et agréablement équilibrée.

Accords mets / vins

Coquillages et crustacés

Risottos

Plats végétariens

Charcuterie

Récompenses

Decanter - Argent

Le vin blanc Mater se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités, le rendant idéal avec divers plats délicats. Parfait avec des crustacés comme les crevettes et les langoustines, il rehausse aussi les risottos aux fruits de mer ou aux champignons grâce à sa légèreté. Il accompagne superbement les fruits de mer tels que les huîtres et les moules, et se marie élégamment avec une variété de hors-d'œuvre pour des apéritifs raffinés.

Vinification

Le Mater est un vin blanc sec d'exception, produit à partir du cépage Malvasia de Basilicate, cultivé en spalliera. Les vignobles, âgés de 8 à 15 ans, sont situés dans la partie nord-est de la région Basilicate, à une altitude de 350 à 400 mètres.

La vendange se déroule du 5 au 20 septembre, avec une récolte manuelle effectuée tôt le matin pour préserver la fraîcheur des raisins, qui sont immédiatement transportés en cave. La vinification commence par le foulage, l'éraflage et le pressurage des raisins. Le moût ainsi obtenu est fermenté avec l'inoculation de levures sélectionnées, à une température contrôlée de 15 à 18°C, dans des cuves en inox.

Cette méthode de vinification permet de préserver les arômes fruités et la fraîcheur du cépage Malvasia, donnant au Mater son profil unique et harmonieux.

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