Mater 2023 - vin blanc italien (Basilicate) 75cl

  • Mater 2023 - vin blanc italien (Basilicate)

  • Millésime

    • 2023

  • Pourcentage d'alcool

    • 13%

  • Potentiel de garde

    • 2-3 ans

  • Contenance

    • 75cl

10,51 € TTC

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Disponible

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Venosa

Laissez-vous séduire par le Mater, un vin blanc sec 100% Malvasia de Basilicate. Avec son bouquet fruité unique, sa fraîcheur, et son intensité, il promet une dégustation harmonieuse et délicate. Plongez dans l'univers du Mater et découvrez pourquoi ce vin mérite une place de choix dans votre collection.

  • Type Type

    • Vin tranquille

  • Couleur Couleur

    • Blanc

  • Région Région

    • Basilicate

  • Cépage Cépage

    • Malvasia 100%

  • Appellation Appellation

    • Basilicata IGP

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non

  • Température de service Température de service

    • 10°- 12°

  • Récompenses Récompenses

    • Decanter - Argent

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Vinification

Le Mater est un vin blanc sec d'exception, produit à partir du cépage Malvasia de Basilicate, cultivé en spalliera. Les vignobles, âgés de 8 à 15 ans, sont situés dans la partie nord-est de la région Basilicate, à une altitude de 350 à 400 mètres.

La vendange se déroule du 5 au 20 septembre, avec une récolte manuelle effectuée tôt le matin pour préserver la fraîcheur des raisins, qui sont immédiatement transportés en cave. La vinification commence par le foulage, l'éraflage et le pressurage des raisins. Le moût ainsi obtenu est fermenté avec l'inoculation de levures sélectionnées, à une température contrôlée de 15 à 18°C, dans des cuves en inox.

Cette méthode de vinification permet de préserver les arômes fruités et la fraîcheur du cépage Malvasia, donnant au Mater son profil unique et harmonieux.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    Il présente une couleur jaune paille clair.

  • Au nez Au nez

    Au nez, le Mater présente un bouquet fruité propre à la variété, frais, ample et intense.

  • En bouche En bouche

    Ce vin blanc dévoile une fraîcheur douce et délicate, subtilement rehaussée par une légère touche florale. L'ensemble offre une expérience gustative harmonieuse et agréablement équilibrée.

Récompenses

  • Decanter - Argent Récompenses - Decanter - Argent

Accords mets / vins

  • Coquillages et crustacés Accompagnement - Coquillages et crustacés
  • Risottos Accompagnement - Risottos
  • Plats végétariens Accompagnement - Plats végétariens
  • Charcuterie Accompagnement - Charcuterie

Le vin blanc Mater se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités, le rendant idéal avec divers plats délicats. Parfait avec des crustacés comme les crevettes et les langoustines, il rehausse aussi les risottos aux fruits de mer ou aux champignons grâce à sa légèreté. Il accompagne superbement les fruits de mer tels que les huîtres et les moules, et se marie élégamment avec une variété de hors-d'œuvre pour des apéritifs raffinés.

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