Produits de Caterina Zardini / Campagnola

Caterina Zardini incarne l’âme la plus noble de la famille Campagnola : une maison italienne profondément ancrée dans la Valpolicella Classica, au cœur de la Vénétie. Installée à Marano di Valpolicella, cette tenuta rend hommage à une femme de caractère, symbole de courage, de transmission et de passion pour la vigne. Ses vins, dont l’Amarone della Valpolicella Classico Riserva et le Valpolicella Classico Superiore, expriment toute la richesse des grands rouges vénitiens : profondeur, élégance, puissance maîtrisée et authenticité italienne. Une référence incontournable pour les amateurs de vins italiens prestigieux, généreux et raffinés.

La maison Caterina Zardini appartient à la famille Campagnola, l’un des noms historiques de la Valpolicella. Son histoire est intimement liée à celle de Caterina Zardini, épouse de Carlo Campagnola, qui reprit courageusement l’activité familiale au début du XXe siècle après la disparition de son mari. Avec force et détermination, elle poursuivit le travail de la vigne et transmit cette passion à ses enfants. Aujourd’hui encore, son nom reste associé à une sélection de vins d’exception, portée par cinq générations de savoir-faire familial.

Située à Marano di Valpolicella, dans la zone historique de la Valpolicella Classica, la tenuta bénéficie d’un terroir particulièrement favorable à la production de grands vins rouges italiens. Les vignobles s’étendent sur des coteaux à environ 300 mètres d’altitude, sur des sols calcaires, avec une exposition idéale pour une maturation lente et équilibrée des raisins. Les cépages traditionnels de la Valpolicella, comme la Corvina Veronese, le Corvinone, la Rondinella et la Croatina, y trouvent une expression intense et élégante.

La philosophie de Caterina Zardini repose sur la sélection rigoureuse des raisins, le respect du terroir et la recherche d’un style à la fois puissant, raffiné et profondément italien. L’Amarone della Valpolicella Classico Riserva illustre parfaitement cette exigence : les raisins sont récoltés à la main, puis séchés selon la méthode traditionnelle de l’appassimento afin de concentrer les arômes, la matière et la complexité du vin. Le résultat est un vin rouge italien ample, profond et persistant, marqué par des notes de fruits mûrs, de fruits secs, d’épices, de myrtille et de poivre noir.

Avec Caterina Zardini, Campagnola signe une gamme prestigieuse dédiée aux grands vins de la Valpolicella. Ce sont des bouteilles de caractère, idéales pour accompagner les viandes braisées, le gibier, les grillades, les plats riches et les fromages affinés. Plus qu’un simple domaine, Caterina Zardini représente une histoire de famille, de courage et d’excellence, au service de vins italiens authentiques, puissants et mémorables.