Cont'Ugo Bolgheri 2022 - vin rouge italien (Toscane)
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- 2022
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- 14,5%
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- 75cl
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- Vin tranquille
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Couleur
- Rouge
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Cépages
- Merlot
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Région
- Toscane
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Appellation
- Bolgheri DOC
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Passage en barriques/tonneaux
- 12 mois
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Température de service
- 16°- 18°
Disponible
- depuis1978Professionnel des vins italiens
- Des conseils de pro
- Paiement 100% sécurisé
- Vinothèque à Mons
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Couleur
- Rouge
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Cépages
- Merlot
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Région
- Toscane
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Appellation
- Bolgheri DOC
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Passage en barriques/tonneaux
- 12 mois
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Température de service
- 16°- 18°
Profil du vin
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Sec | Moelleux | |
Souple | Tannique |
Dégustation
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A l'œil
La robe est intense, de couleur rouge rubis profond.
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Au nez
Le bouquet est fruité, avec en premier nez des notes élégantes de petits fruits rouges mûrs (framboise, cerise, prune) suivies de nuances délicatement épicées et de notes de tourbe et de sous-bois.
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En bouche
En bouche, l'attaque est ample et d'une belle rondeur. L'équilibre est superbe entre les tanins soyeux d'une qualité exceptionnelle et une vive acidité. La finale est magnifiquement harmonieuse et d'une excellente persistance.
En savoir plus
Cont’Ugo 2022 – L’élégance du Merlot à la bolghérienne
Le Cont’Ugo 2022 incarne avec finesse la personnalité méditerranéenne de Bolgheri, où le Merlot trouve une expression vibrante et généreuse. Produit par la prestigieuse maison Antinori, ce vin rouge monovariétal allie concentration, fraîcheur et équilibre, dans un style à la fois moderne et profondément ancré dans son terroir.
Un millésime solaire, dompté avec précision
L’année 2022 à Bolgheri a été marquée par une sécheresse prononcée dès la fin de l’hiver, qui s’est prolongée pendant la majeure partie de l’été. Ces conditions ont induit une avancée précoce du cycle végétatif : le débourrement, la floraison, la nouaison puis la véraison ont eu lieu plus tôt que la moyenne.
Malgré des températures estivales élevées, plusieurs orages localisés sont venus humidifier le sol à des moments clés de la maturation. Grâce à cette alternance, les raisins ont pu évoluer dans des conditions idéales, développant une belle concentration aromatique, tout en conservant une acidité équilibrée.
Les vendanges du Merlot destiné au Cont’Ugo ont eu lieu entre le 30 août et le 9 septembre, soit environ dix jours plus tôt que la moyenne des années précédentes. Les baies récoltées affichaient un état sanitaire parfait, avec un équilibre remarquable entre sucre et acidité, et une pureté aromatique éclatante.
Une vinification pensée pour l’élégance et la complexité
Après une récolte manuelle minutieuse, les raisins ont été triés à la main sur tables de sélection, puis transférés en cuves inox thermorégulées pour la fermentation alcoolique et la macération pelliculaire d’environ 20 jours.
Les températures de fermentation ont été adaptées à la maturité des parcelles :
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25 °C pour préserver la fraîcheur aromatique des lots les plus expressifs,
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jusqu’à 30 °C pour les raisins plus mûrs, afin d’en extraire pleinement les tanins et composés phénoliques, conférant au vin structure et profondeur.
Les lots ont été ensuite élevés séparément en barriques, où la fermentation malolactique s’est achevée d’ici la fin de l’année.
Après dégustation et sélection, seuls les meilleurs lots ont été assemblés. Le vin ainsi constitué a été replacé en barriques de deuxième passage pour un affinage supplémentaire de 12 mois. L’embouteillage a eu lieu dans la deuxième quinzaine de janvier 2024.
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