Sabbie dell'Etna bianco 2023 - vin blanc italien (Sicile) 75cl

  • Sabbie dell'Etna bianco 2021
  • Millésime

    • 2023
  • Pourcentage d'alcool

    • 12,5%
  • Potentiel de garde

    • 2 ans
  • Contenance

    • 75cl

17,59 € TTC

Ajouter au panier

Disponible

  • -10 % par 6 bouteilles !

  • depuis1978Professionnel des vins italiens
  • Des conseils de pro
  • Paiement 100% sécurisé
  • Vinothèque à Mons

Firriato

Découvrez ce vin blanc issu d'un domaine viticole sur les flancs du volcan Etna. Là-bas, les raisins Carricante et Catarratto donnent naissance au délicieux Sabbie dell'Etna Bianco, un vin frais et minéral aux nuances de fruits blancs.

  • Type Type

    • Vin tranquille
  • Couleur Couleur

    • Blanc
  • Région Région

    • Sicile
  • Cépage Cépage

    • Carricante, Catarratto
  • Appellation Appellation

    • Etna DOC
  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non
  • Température de service Température de service

    • 10°- 12°

En savoir plus

Cavanera Etnea 

Le domaine Cavanera Etnea est situé sur le côté nord-est du volcan. Une zone caractérisée par un sol jeune, à prédominance de loam sableux, avec une capacité de drainage élevée et la présence de minéraux tels que le phosphore, le magnésium et le potassium.

Etna

Deux variétés emblématiques

Le Sabbie dell'Etna Bianco est un vin qui fait légitimement partie de l'histoire de Firriato. Label pionnier de l'œnologie du Volcan, il rassemble les qualités du Carricante et du Catarratto, les deux variétés emblématiques de la viticulture de l'Etna. Un terroir complètement différent du reste de la Sicile, avec ses hivers froids et son ensoleillement moins intense. Les raisins bénéficient d'une maturation plus lente et les baies s'enrichissent de leurs senteurs parfumées de manière plus linéaire. La fraîcheur et le parfum caractérisent ce vin, ainsi qu'une ligne savoureuse et persistante. Le Sabbie dell'Etna Bianco séduit par les suggestions olfactives et gustatives qu'il apporte. Le sol volcanique caractérisé par une grande capacité de drainage donne aux raisins, et par la suite au vin, une minéralité particulière enrichie par les qualités aromatiques du Carricante, qui en vinification donne d'élégantes nuances de fruits blancs, et par la structure soutenue apportée par le Catarratto.

Etna et Carricante : une union millénaire

Le nom de Carricante dérive très probablement de l'abondance des fruits que cette plante produit. Le vin produit à partir des raisins Carricante est particulièrement fin et doux, avec une couleur jaune paille, et est idéal en combinaison avec d'autres raisins plus corsés et structurés comme le Catarratto. L'assemblage Etna Bianco DOC révèle en bouche la valeur olfactive exacte du Carricante et la structure plus complexe du Catarratto pour célébrer, une fois de plus, la philosophie Firriato de produire des vins à forte identité territoriale.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    Une couleur jaune paille aux reflets verdâtres.

  • Au nez Au nez

    D'une grande finesse olfactive, ce blanc sicilien marque par des notes claires de fleurs jaunes de mimosa et de genêt qui mettent joliment en valeur les nuances fruitées de pêche blanche et de poire mûre.

  • En bouche En bouche

    Un vin d'une grande plénitude et d'une riche texture avec une ligne savoureuse de longue expression. Le parfum enveloppe le palais qui n'a pour seul vocation à amener la 2ième gorgée !

Accords mets / vins

  • Viandes blanches Accompagnement - Viandes blanches
  • Plats végétariens Accompagnement - Plats végétariens
  • Poissons Accompagnement - Poissons

Elégant et polyvalent, ce vin blanc sicilien accompagnera à merveille vos plats de poissons ainsi que vos plats à base de légumes. 

Avis des clients

Vous devez être connecté pour pouvoir écrire un avis

Connexion

D'autres vins du producteur

Une expérience unique

Nous sommes soucieux de vous offrir une navigation sécurisée et personnalisable. Nous utilisons à cette fin des cookies afin de vous proposer des offres adaptées à vos centres d’intérêt, recueillir anonymement des données de statistiques et vous permettre une visite la plus agréable possible. Google pourrait utiliser vos données personnelles et les cookies afin de personnaliser ses publicités.

Produit ajouté au panier

Sous-total de votre panier (1 produit) :