Chiaramonte Nero d'Avola 2021 - vin rouge italien (Sicile) 75cl - 2020

  • Chiaramonte Nero d'Avola

  • Millésime

    • 2021

  • Pourcentage d'alcool

    • 13,5%

  • Potentiel de garde

    • 4-6 ans

12,90 € TTC

  • Accompagnement Viandes rouges Accompagnement - Viandes rouges
  • Accompagnement Pâtes Accompagnement - Pâtes
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  • -10 % par 6 bouteilles !

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Firriato

Ce délicieux vin sicilien rappelle avec authenticité la saveur des baies rouges de l’île. Le Chiaramonte Nero d'Avola de Firriato offre toute la singularité des vins rouges de Sicile, baignés de soleil. Il révèle un caractère profond souligné par de soyeux tannins.

  • Type Type

    • Vin tranquille

  • Couleur Couleur

    • Rouge

  • Région Région

    • Sicile

  • Cépage Cépage

    • Nero d'Avola 100%

  • Appellation Appellation

    • Sicilia DOC

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • 6 mois

  • Température de service Température de service

    • 16°- 18°

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Vinification du Chiaramonte Nero d'Avola

La récolte pour le Chiaramonte Nero d'Avola a lieu dans la troisième décade du mois de septembre. Après vinification, ce vin est élevé en fûts de chêne américain pendant une durée de 6 mois avant de s’affiner durant trois mois en bouteille. En résulte un vin d’une véritable douceur, facile à associer avec des mets et parfait à consommer frais même en été. Ce cépage est cultivé au sein du domaine Dàgala Borromeo qui, au travers de ses caractéristiques particulières, confère à ce vin une structure moderne ainsi qu’un profil olfactif complexe.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux
Souple

(+ d'infos)

Tannique

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    Une intense couleur rouge rubis avec des nuances violettes vives sur les bords.

  • Au nez Au nez

    Ce vin révèle un nez fruité et parfumé, d’une surprenante clarté. Il s’en dégage des parfums de prune, de mûre, de cerise noire et de myrtille. En remontant plus loin on perçoit, des notes de clou de girofle, de réglisse et de chocolat noir.

  • En bouche En bouche

    Ce Chiaramonte Nero d'Avola combine admirablement sa puissance avec une douceur expressive.

Accords mets / vins

  • Accompagnement Viandes rouges Accompagnement - Viandes rouges
  • Accompagnement Pâtes Accompagnement - Pâtes

Le Chiaramonte Nero d'Avola s’accorde parfaitement avec de nombreux plats traditionnels italiens tels que les lasagnes à la bolognaise, les agnolotti, les tortelli et toutes autres pâtes fraîches fourrées à la viande.

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