Chiaramonte Nero d'Avola - vin rouge italien (Sicile) 75cl - 2022
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Pourcentage d'alcool
- 13,5%
-
Potentiel de garde
- 4-6 ans
12,98 € TTC
- depuis1978Professionnel des vins italiens
- Des conseils de pro
- Paiement 100% sécurisé
- Vinothèque à Mons
Ce délicieux vin sicilien rappelle avec authenticité la saveur des baies rouges de l’île. Le Chiaramonte Nero d'Avola de Firriato offre toute la singularité des vins rouges de Sicile, baignés de soleil. Il révèle un caractère profond souligné par de soyeux tannins.
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Type
- Vin tranquille
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Couleur
- Rouge
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Région
- Sicile
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Cépage
- Nero d'Avola 100%
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Appellation
- Sicilia DOC
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Passage en barriques/tonneaux
- 6 mois
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Température de service
- 16°- 18°
En savoir plus
Vinification du Chiaramonte Nero d'Avola
La récolte pour le Chiaramonte Nero d'Avola a lieu dans la troisième décade du mois de septembre. Après vinification, ce vin est élevé en fûts de chêne américain pendant une durée de 6 mois avant de s’affiner durant trois mois en bouteille. En résulte un vin d’une véritable douceur, facile à associer avec des mets et parfait à consommer frais même en été. Ce cépage est cultivé au sein du domaine Dàgala Borromeo qui, au travers de ses caractéristiques particulières, confère à ce vin une structure moderne ainsi qu’un profil olfactif complexe.
Profil du vin
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Sec | Moelleux | |
Souple | Tannique |
Dégustation
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A l'œil
Une intense couleur rouge rubis avec des nuances violettes vives sur les bords.
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Au nez
Ce vin révèle un nez fruité et parfumé, d’une surprenante clarté. Il s’en dégage des parfums de prune, de mûre, de cerise noire et de myrtille. En remontant plus loin on perçoit, des notes de clou de girofle, de réglisse et de chocolat noir.
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En bouche
Ce Chiaramonte Nero d'Avola combine admirablement sa puissance avec une douceur expressive.
Accords mets / vins
- Viandes rouges
- Pâtes
Le Chiaramonte Nero d'Avola s’accorde parfaitement avec de nombreux plats traditionnels italiens tels que les lasagnes à la bolognaise, les agnolotti, les tortelli et toutes autres pâtes fraîches fourrées à la viande.
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