Verso Sera 2021 - vin rouge italien (Abruzzes)

Verso Sera : la pureté d’un Montepulciano d’exception

Au cœur des terres lumineuses de Controguerra, là où les collines douces rencontrent la mer Adriatique, naît Verso Sera, un Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG signé Velenosi. Depuis 1984, cette maison familiale incarne avec passion l’âme viticole des Abruzzes, révélant la force tranquille de ses terroirs à travers des vins d’émotion, empreints de finesse et de caractère.

Ce vin rare porte la plus haute distinction italienne : Colline Teramane DOCG, unique appellation DOCG de toute la région des Abruzzes. Ce sceau d’excellence atteste non seulement de l’origine, mais aussi d’un cahier des charges rigoureux, garant d’une qualité irréprochable.

Les vignes de Montepulciano, cépage autochtone noble et emblématique de l’Italie centrale, prospèrent ici à 260 mètres d’altitude sur des sols à texture moyenne, riches en cailloux, dans un microclimat tempéré par la mer et les montagnes. Cette combinaison naturelle favorise une maturation lente et homogène des baies, essentielle pour préserver l’équilibre entre fraîcheur, concentration et complexité aromatique.

La conduite du vignoble suit une approche exigeante et respectueuse. Le choix du cordon de Royat associé à une densité de plantation élevée (5 000 pieds/ha) permet de limiter naturellement la vigueur des ceps et d’accentuer la compétition entre les racines. Résultat : des rendements maîtrisés (1,2 kg par pied), synonymes de grains plus petits, plus concentrés, riches en polyphénols et en arômes.

Chaque grappe est récoltée à la main à la mi-octobre, au moment précis où le raisin atteint son apogée phénolique. La vinification se fait dans l’esprit d’un travail d’orfèvre : macération longue de 28 jours sur les peaux dans des cuves en ciment thermorégulées, afin d’extraire la quintessence du fruit et la structure tannique nécessaire à l’élégance du vieillissement.

L’élevage, d’une durée de 10 mois en grands foudres de 30 hl, permet d’arrondir les tanins tout en respectant la pureté du cépage et la singularité du terroir. Aucun maquillage bois excessif : ici, seule la vérité du vin parle.

Verso Sera est l’aboutissement d’une vision claire : celle d’un Montepulciano d’Abruzzo DOCG racé, soyeux, profond, libre de toute exubérance, qui célèbre la patience, la précision et l’amour du travail bien fait. Un vin de terroir, sincère et intemporel.

Profitez de son coffret dès 3 bouteilles !