Anzenas Cannonau di Sardegna 2020 - vin rouge italien (Sardaigne) 75cl

Millésime
- 2020
Pourcentage d'alcool
- 14,5%
Potentiel de garde
- 5 ans
Contenance
- 75cl

12,16 € TTC

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37,5cl
75cl

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Dolianova

Le Anzenas est produit dans les basses collines de la région de Parteolla en Sardaigne. Ce vin italien est fait pour vous si vous aimez le vin rouge tannique et corsé. Il est caractérisé par des notes parfumées de baies sauvages et un goût généreux.

Type
- Vin tranquille
Couleur
- Rouge
Région
- Sardaigne
Cépage
- Cannonau 90%, Montepulciano 10%
Appellation
- Cannonau di Sardegna DOC
Passage en barriques/tonneaux
- Non
Température de service
- 18°- 19°

Origines et vinification du Anzenas Cannonau di Sardegna DOC

Ce cépage de Sardaigne est issu des vignobles du domaine Dolianova, situé au sud-est de l'île. Les terrains vallonnés au sol argilo-calcaire et le climat particulièrement ensoleillé de cette zone sarde profitent pleinement aux vignes. Ce vin rouge classé DOC est le résultat du mariage de deux cépages différents : 90% de Cannonau (cépage sarde par excellence) et 10% de Montepulciano. Il a reçu la médaille d'or au Concours des Grenaches du Monde en 2020.

La famille Dolianova produit du vin depuis plusieurs générations et a su conserver les méthodes de récolte et de vinification traditionnelles. Après les vendanges et l'égrappage, les raisins sont fermentés à 26°C pendant maximum 10 jours. À la suite du soutirage, le vin est envoyé en fermentation malolactique dans des cuves en béton. Le vieillissement dure plusieurs mois, dont une partie en bouteille pendant environ un an avant sa commercialisation.

Profil du vin

Léger	(+ d'infos)	Puissant
Doux	(+ d'infos)	Acide
Sec	(+ d'infos)	Moelleux
Souple	(+ d'infos)	Tannique

Dégustation

A l'œil

La robe du Anzenas est presque envoûtante : son rouge rubis est intense, et des chatoiements grenats apparaissent au fil des minutes.
Au nez

Le bouquet révèle un parfum vineux et persistant, aux arômes de fruits des bois et de baies sauvages.
En bouche

À la dégustation, l'attaque est enveloppante et chaude. En milieu de bouche, le vin devient corsé et tannique juste comme il faut, pour aboutir sur une finale persistante.