Blasio Cannonau Riserva 2017 - vin rouge italien (Sardaigne) 75cl

  • Blasio Cannonau riserva 2015

  • Millésime

    • 2017

  • Pourcentage d'alcool

    • 14%

  • Potentiel de garde

    • 6-8 ans

  • Contenance

    • 75cl

18,27 € TTC

  • Accompagnement Fromages Accompagnement - Fromages
  • Accompagnement Viandes rouges Accompagnement - Viandes rouges
  • Accompagnement Gibier Accompagnement - Gibier
Ajouter au panier

Disponible

  • -10 % par 6 bouteilles !

  • depuis1978Professionnel des vins italiens
  • Des conseils de pro
  • Paiement 100% sécurisé
  • Vinothèque à Mons

Dolianova

C'est au domaine Cantina di Dolianova que nous devons cette cuvée Blasio Cannonau di Sardegna DOC Riserva. Cépage emblématique de la Sardaigne, avec le Vermentino, le Cannonau est cultivé sur l'île sarde depuis le bas moyen âge.

  • Type Type

    • Vin tranquille

  • Couleur Couleur

    • Rouge

  • Région Région

    • Sardaigne

  • Cépage Cépage

    • Cannonau
    • Montepulciano

  • Appellation Appellation

    • Cannonau di Sardegna Riserva DOC

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • 6 mois

  • Température de service Température de service

    • 16°- 18°

En savoir plus

Vinification et élevage de ce vin rouge sarde : Blasio Cannonau Riserva

Le vignoble du domaine, entourant la cave, est caractérisé par un sol composé de calcaire argileux d'origine du Miocène. Moyennement vallonnées les vignes sont baignées par un climat subaride. Cette cuvée est le résultat de l'assemblage de 90% de Cannonau avec 10% de raisins rouges indigènes. Après l'égrappage et le broyage, la macération dure une dizaine de jours à 28 °C. Une fois effectuée la fermentation malolactique, commence le vieillissement en fûts de chêne français pour une durée de 6 mois. Enfin, la maturation du Blasio Cannonau Riserva est réalisée dans des cuves en béton vitrifié.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux
Souple

(+ d'infos)

Tannique

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    La robe de ce Canonnau arbore un rouge rubis intense et se pare de reflets grenat au fur et à mesure de son vieillissement.

  • Au nez Au nez

    Son bouquet est intense et persistant au nez, avec des notes balsamiques, d'épices et une touche de fruits des bois.

  • En bouche En bouche

    Il offre une sensation de plénitude en bouche et affiche un bel équilibre entre tanins et acidité. Il est rond et juteux avec une finale persistante.

Accords mets / vins

  • Accompagnement Fromages Accompagnement - Fromages
  • Accompagnement Viandes rouges Accompagnement - Viandes rouges
  • Accompagnement Gibier Accompagnement - Gibier

Cette cuvée Blasio accompagne à la perfection les viandes rouges rôties. Il se marie bien avec le gibier et sublime les fromages en fin de repas.  

Remise sur la quantité

Quantité Réduction Vous économisez
6 -10% Jusqu'à 10,96 €

Avis des clients

Vous devez être connecté pour pouvoir écrire un avis

Connexion

D'autres vins du producteur

Une expérience unique

Nous sommes soucieux de vous offrir une navigation sécurisée et personnalisable. Nous utilisons à cette fin des cookies afin de vous proposer des offres adaptées à vos centres d’intérêt, recueillir anonymement des données de statistiques et vous permettre une visite la plus agréable possible. Google pourrait utiliser vos données personnelles et les cookies afin de personnaliser ses publicités.

Produit ajouté au panier

Sous-total de votre panier (1 produit) :
Voir mon panier Fermer