Prendas Vermentino 2022 - vin blanc italien (Sardaigne) 75cl
-
Millésime
- 2022
-
Pourcentage d'alcool
- 13,5%
-
Potentiel de garde
- 2 ans
-
Contenance
- 75cl
12,08 € TTC
-
Accompagnement
Poissons
-
Accompagnement
Coquillages et crustacés
-
Accompagnement
Plats asiatiques
- depuis1978Professionnel des vins italiens
- Des conseils de pro
- Paiement 100% sécurisé
- Vinothèque à Mons
Le Prendas Vermentino est un vin blanc produit dans le sud-est de la Sardaigne, sur les collines de la région de Parteolla. Les amateurs de fraîcheur et d'acidité seront ravis par ce vin blanc aux parfums de pomme et d'amandes, considéré comme un des meilleurs vins du sud de l'Italie.
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Type
- Vin tranquille
-
Couleur
- Blanc
-
Région
- Sardaigne
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Cépage
- Vermentino 100%
-
Appellation
- Vermentino di Sardegna DOC
-
Passage en barriques/tonneaux
- Non
-
Température de service
- 10°- 12°
En savoir plus
Origines et vinification du Prendas Vermentino
Ce cépage typique de Sardaigne est issu des vignes du domaine Dolianova. Les terrains vallonnés au sol argilo-calcaire et le climat particulièrement ensoleillé de cette zone sarde profitent pleinement aux raisins de ce vin italien classé DOC et plusieurs fois récompensé. Il est composé à 100% de cépage Vermentino, un des plus répandu sur l'île : il donne des blancs à la personnalité forte et de qualité supérieure.
La famille Dolianova a su préserver les traditions de récolte et de vinification utilisées depuis 70 ans. Après avoir minutieusement été sélectionnés dans les meilleures parcelles, les raisins sont égrappés et doucement pressurés. Avant d'être clarifié, le moût subit une décantation à froid, et la partie propre est infusée avec une sélection de levures. La fermentation entre 14 et 16°C dure alors deux semaines. Ensuite, le vin blanc est gardé au contact des lies pendant 45 jours et est mis en bouteille au printemps suivant la récolte pour préserver ses caractéristiques de fraîcheur.
Profil du vin
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Sec | Moelleux |
Dégustation
-
A l'œil
Une fois versé dans le verre, le vin dévoile une robe jaune pâle aux reflets vert clair.
-
Au nez
Le bouquet est frais et intense : on distingue un délicieux parfum de pomme, accompagné de notes florales marquées.
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En bouche
La dégustation du Prendas révèle une certaine acidité et un goût moyennement corsé, avec de délicates notes d'amande. La finale est affirmée, intense et persistante.
Accords mets / vins
-
Accompagnement
Poissons
-
Accompagnement
Coquillages et crustacés
-
Accompagnement
Plats asiatiques
Son côté frais est très apprécié en apéritif. Mais si vous préférez le consommer au cours d'un repas, alors il accompagnera fort bien les crustacés, les fruits de mer et le poisson grillé. Il se marie aussi très biens avec des plats asiatiques.
Remise sur la quantité
Quantité | Réduction | Vous économisez |
---|---|---|
6 | -10% | Jusqu'à 7,25 € |
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