Frappato Sorìa 2016 - vin rouge italien (Sicile) 75cl
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Millésime
- 2016
-
Pourcentage d'alcool
- 13,5%
-
Potentiel de garde
- 10 ans
-
Contenance
- 75cl
13,92 € TTC
-
Accompagnement
Pizzas
-
Accompagnement
Pâtes
- depuis1978Professionnel des vins italiens
- Des conseils de pro
- Paiement 100% sécurisé
- Vinothèque à Mons
Produit par la maison Firriato pour sa gamme Trendy, ce vin sicilien primé est "une interprétation moderne d'un cépage ancien". Le Sorìa Frappato est un rouge tranquille doux et fruité, qui invite à l'évasion devant un coucher de soleil dans un lieu mystérieux...
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Type
- Vin tranquille
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Sicile
-
Cépage
- Frappato 100%
-
Appellation
- Sicilia DOC
-
Passage en barriques/tonneaux
- Non
-
Température de service
- 14°-16 °
En savoir plus
Culture et vinification du Sorìa Frappato
Ce vin rouge italien, produit par la maison Firriato, est issu des vignobles classés Sicilia DOC de la Tenuta Baglio Sorìa, exposés plein sud et cultivés à 200 mètres d'altitude. Le Sorìa Frappato est composé à 100% de Frappato, un cépage ancien de Sicile. Cette variété est l'expression même d'une terre et d'un climat extraordinaires. Les vignes poussent en contre-espalier dans un sol argileux et riche en marne rouge. C'est ce terroir lumineux et doux qui donne au cépage son caractère aromatique fruité, concentré et minéral.
Les vendanges manuelles ont lieu entre le 10 et le 20 septembre. Les raisins sont soigneusement sélectionnés puis délicatement pressés. La vinification traditionnelle en rouge commence par la fermentation alcoolique avec macération sur peaux, effectuée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 27°C maximum. Après la seconde fermentation, malolactique cette fois, le vieillissement se déroule également en cuves inox, puis environ 3 mois après la mise en bouteille.
Profil du vin
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Sec | Moelleux | |
Souple | Tannique |
Dégustation
-
A l'œil
La robe rouge rubis vif.
-
Au nez
Le nez est caractérisé par des notes fraîches, vineuses et minérales, accompagnées d'arômes de cerise noire et de cerise acide, sur fond de myrtille et de fruits rouges.
-
En bouche
En bouche, l'attaque est douce et enveloppante, prolongée par des tanins peu marqués. Des sensations fruitées de myrtille et de framboise sont présentes jusqu'à la finale extrêmement persistante.
Accords mets / vins
Remise sur la quantité
Quantité | Réduction | Vous économisez |
---|---|---|
6 | -10% | Jusqu'à 8,35 € |
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