Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo 2021 - vin rouge italien (Abruzzes) 75cl

  • Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo 2020
  • Millésime

    • 2021
  • Pourcentage d'alcool

    • 13%
  • Potentiel de garde

    • 2-3 ans
  • Contenance

    • 75cl

7,21 € TTC

  • Accompagnement Pizzas Accompagnement - Pizzas
  • Accompagnement Pâtes Accompagnement - Pâtes
  • Accompagnement Gibier Accompagnement - Gibier
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  • Vinothèque à Mons

Citra

Avec ses arômes de fruits des bois, le Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo est fait pour vous si vous recherchez un vin italien corsé ! Produit près de la mer adriatique dans les collines de la province de Chieti, ce vin rouge laisse en bouche une sensation agréable et persistante.

  • Type Type

    • Vin tranquille
  • Couleur Couleur

    • Rouge
  • Région Région

    • Abruzzes
  • Cépage Cépage

    • Montepulciano 100%
  • Appellation Appellation

    • Montepulciano d'Abruzzo DOP
  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non
  • Température de service Température de service

    • 14°-16 °

En savoir plus

Origines du Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo

Ce cépage des Abruzzes est produit par le domaine Citra, dont les vignobles poussent dans le sol marin et argileux d'une des plus belles régions d'Italie. Composé à 100% de cépage Montepulciano, ce vin rouge multi-récompensé et classé DOP contient 13% d'alcool.

Vendange et méthode de vinification traditionnelle

Après avoir profité d'un hiver doux et d'un été chaud, les raisins sont mûrs et sains. Les grappes sont alors récoltées à la main en octobre, puis sont emmenées rapidement en cave pour être méticuleusement sélectionnées et écrasées, tout en conservant leur peau.

La longue macération se fait dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température. Pendant la fermentation, le moût entre régulièrement en contact avec le marc grâce à un pompage quotidien, ce qui assure l'extraction des couleurs et des précurseurs aromatiques. Après sa mise en bouteille, le continue son vieillement pendant quelques mois avant d'être commercialisé.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux
Souple

(+ d'infos)

Tannique

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    La robe est rouge profond, et de légers reflets violine apparaissent à la lumière.

  • Au nez Au nez

    Le bouquet du Bisanzio est tout aussi intense, avec une prédominance de notes de cerise noire et de fruits des bois, complété par des arômes de violette et d'épices.

  • En bouche En bouche

    À la dégustation, le vin est sec mais bien structuré. Il offre une certaine douceur tannique pour une finale agréable et persistante en bouche.

Accords mets / vins

  • Accompagnement Pizzas Accompagnement - Pizzas
  • Accompagnement Pâtes Accompagnement - Pâtes
  • Accompagnement Gibier Accompagnement - Gibier

Ce vin rouge s'accordera très bien avec vos plats de pâtes ou encore vos pizzas du vendredi soir !

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