Montesicci 2023 - vin blanc italien (Sardaigne) 75cl
-
Millésime
- 2023
-
Pourcentage d'alcool
- 14,5%
-
Potentiel de garde
- 5 ans
-
Contenance
- 75cl
12,74 € TTC
14,99 €TTC
- depuis1978Professionnel des vins italiens
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- Vinothèque à Mons
Montesicci Nasco Di Cagliari est un vin blanc unique de Sardaigne, fait à partir de raisins Nasco autochtones. Avec ses notes fruitées et son équilibre parfait, il se marie bien avec les fruits de mer et les fromages moyennement affinés. Une expérience gustative riche et agréable en bouche que vous n'êtes pas prêt d'oublier !
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Type
- Vin tranquille
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Couleur
- Blanc
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Région
- Sardaigne
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Cépage
- Nasco 100%
-
Appellation
- Nasco Di Cagliari DOC
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Passage en barriques/tonneaux
- Non
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Température de service
- 14°
En savoir plus
Découvrez le joyau blanc de la Sardaigne aux notes fruitées
Le vin blanc Montesicci de la province Cagliari est issu de raisins 100% Nasco, cultivés dans le territoire entourant la cave en Sardaigne. La zone de production est caractérisée par des sols de texture moyenne composée de calcaires argileux d'origine Miocène, un lieu moyennement vallonné et un climat subaride.
Le processus de production de ce vin est méticuleux. Après une macération à froid sur les peaux pendant une nuit, le moût est laissé reposer 12 heures à basse température pour pouvoir l'éclaircir délicatement. Ensuite, le moût est ensemencé avec des levures sélectionnées de la partie propre et fermenté à 14°C pendant environ 14 jours. Après fermentation débute la période d'élevage au contact des lies nobles tout au long de la période avant la mise en bouteille.
En somme, ce vin blanc est un véritable joyau de la Sardaigne, offrant une expérience gustative riche et complexe, grâce à son processus de production méticuleux et à sa variété de raisin unique.
Profil du vin
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Sec | Moelleux |
Dégustation
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A l'œil
Ce vin blanc présente une couleur jaune paille qui attire l’œil et invite à la dégustation.
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Au nez
Le bouquet de ce vin est élégant et complexe à la fois. Offrant des notes d’épices douces et de fleurs et d’agréables notes de fruits grillés.
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En bouche
Ce vin se révèle plein et persistant. Une sensation de fraîcheur témoigne de l’équilibre de ce blanc de Sardaigne. Les saveurs de fruits grillés perçues au nez sont également présente en bouche. Ce vin est doté d'une structure élégante et bien équilibrée.
Accords mets / vins
- Fromages
- Coquillages et crustacés
- Poissons
Ce vin blanc se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer s'il est consommé jeune, ou avec des fromages moyennement affinés.
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